محتويات
كيفية التخفيف من أعراض الإسهال بالأطعمة
يمكن أن تساهم بعض الأغذية في تخفيف أعراض الإسهال. لطالما أوصى الأطباء باتباع نظام غذائي معين يشمل أطعمة محددة للتخفيف من حدة الإسهال. من بين هذه الأطعمة:
- الموز: يُعرف الموز بقدرته على تثبيت البراز وتقليل حركته في الأمعاء، بالإضافة إلى غناه بالبوتاسيوم الضروري تعويض ما فقده الجسم. مفيد بشكل خاص في حالات الإسهال المصحوب بالقيء.
- الخبز المحمص: يُعد الخبز المحمص مصدرًا للكربوهيدرات التي تُعطي الجسم الطاقة، كما يُساعد على زيادة حجم البراز.
- الأرز الأبيض: يُعتبر الأرز الأبيض سهل الهضم ويساعد على تنظيم حركة الأمعاء. على عكس الأرز البني والأرز البري، فهو قليل الألياف، وهو ما يُنصح به أثناء الإسهال.
- صلصة التفاح: تحتوي صلصة التفاح على البكتين الذي يُساعد على تماسك الطعام في الأمعاء، مما يخفف من الإسهال. كما أنها مصدر طبيعي للسكر يُعوض الطاقة المفقودة.
الأطعمة التي يجب تجنبها عند الإصابة بالإسهال
هناك العديد من الأطعمة التي تُفاقم الإسهال وتُطيل مدته. من الضروري تجنبها خلال فترة الإصابة:
- الحليب ومنتجات الألبان
- الأطعمة المقلية والدهنية والحارة والمعالجة
- لحم العجل والسمك (السردين)
- الخضروات النيئة، مثل البصل
- حبوب الذرة
- الفواكه الحمضية، والأناناس، والكرز، والتوت، والتين، والمشمش، والعنب
- القهوة والمشروبات الغازية والمشروبات التي تحتوي على الكافيين
- المحليات الصناعية، مثل السوربيتول
خطورة الجفاف المصاحب للإسهال
يُعد الجفاف من أخطر مضاعفات الإسهال، إذ يُسبب فقدانًا كبيرًا للماء والأملاح المعدنية الأساسية كالصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم. يجب علاج الجفاف فورًا، خاصةً عند الأطفال، لتجنب المضاعفات الخطيرة. لذا، ينصح بشرب كميات كبيرة من الماء والعصائر الطبيعية والمرق، أو شرب المشروبات الرياضية الغنية بالكهارل. يُنصح بتجنب المشروبات التي لها تأثير ملين، ومنتجات الألبان.
المراجع
- Moore, Elizabeth. “Foods to Eat to Stop Diarrhea”. livestrong.com, Retrieved 8-3-2019. Edited.
- Gotter, Ana. “What to Eat When You Have Diarrhea”. healthline.com, Retrieved 8-3-2019. Edited.
- Bradley, Jeanette. “Diarrhea Home Remedies”. verywellhealth.com, Retrieved 8-3-2019. Edited.
