فهرس المحتويات
أساليب التحضير
زبدة الشيا هي دهون تستخرج من بذور شجرة الشيا الأفريقية، وتشتهر بخصائصها المرطبة والمغذية. الاختلافات في طرق الإنتاج تؤثر بشكل كبير على خصائص زبدة الشيا النهائية.
زبدة الشيا الصفراء: يتم استخلاصها من جوز شجرة الشيا باستخدام طرق تقليدية مثل العصر اليدوي أو الطرد. كلا الطريقتين تعتبران مقبولتين للحفاظ على الفيتامينات والمعادن والمكونات المفيدة الأخرى الموجودة بشكل طبيعي في الجوز.
زبدة الشيا البيضاء: تُنتج من خلال عمليات كيميائية تتضمن استخدام مواد مثل الفورمالدهيد والهكسان. هذه المواد تساعد في استخلاص الزبدة عن طريق إذابة جوز الشيا خلال عملية التكرير. لسوء الحظ، هذه العملية تؤدي إلى فقدان بعض المعادن والفيتامينات الهامة.
العبير
تختلف الروائح بين زبدة الشيا الصفراء والبيضاء بشكل ملحوظ بسبب طرق المعالجة المختلفة.
زبدة الشيا الصفراء: تتميز برائحة طبيعية قوية تشبه الدخان أو المكسرات. قد تكون هذه الرائحة غير مستساغة للبعض.
زبدة الشيا البيضاء: تخضع لمعالجة كيميائية تتضمن إضافة مواد عطرية لجعلها أكثر جاذبية للمستهلكين. تستخدم الزيوت العطرية الاصطناعية أو الأساسية كمضافات لتحسين رائحة زبدة الشيا المكررة.
التصنيفات
تُعرف زبدة الشيا الصفراء والبيضاء بأسماء مختلفة تعكس طبيعة معالجتها.
زبدة الشيا الصفراء: غالباً ما يشار إليها باسم “زبدة الشيا الخام غير المكررة”؛ لأنها تحافظ على خصائصها الطبيعية.
زبدة الشيا البيضاء: تسمى “زبدة الشيا المكررة”؛ لأنها تخضع لعمليات كيميائية لتنقية وتحسين مظهرها ورائحتها.
التسعير
تعتبر الأسعار من العوامل المهمة التي تحدد اختيار المستهلك لزبدة الشيا.
زبدة الشيا الصفراء: عادةً ما تكون أكثر تكلفة بسبب استخلاصها من مواد طبيعية ونظراً لصعوبة توفرها في الأسواق بكميات كبيرة.
زبدة الشيا البيضاء: أقل تكلفة؛ لأن الشركات المصنعة تقوم بخلط مكونات أخرى أقل تكلفة مع زبدة الشيا لإضفاء رائحة أفضل وزيادة الكمية. هذا يساعد على تخفيض السعر في الأسواق، وتتوفر بكميات كبيرة نظراً للمنافسة بين المنتجين.
المزايا
لكلا النوعين فوائد محتملة، ولكنها تختلف في فعاليتها وتأثيرها.
زبدة الشيا الصفراء: فعالة في علاج العديد من المشاكل الجلدية مثل جفاف الجلد، والطفح الجلدي، والتقشير، وتشقّق الجلد، ولدغ الحشرات، والطفح، والهالات السوداء حول العينين. هذا بسبب احتوائها على الفيتامينات الأساسية والضرورية لصحة الجلد. يمكن استخدامها كبلسم للشعر ومرطّب للشفاه المتشققة.
زبدة الشيا البيضاء: قد تساعد في علاج مشاكل الشعر والبشرة، ولكنها أقل فعالية نظراً لفقدانها بعض العناصر الأساسية خلال عملية التكرير. تختلف فعاليتها حسب عملية التصنيع، وقد لا تكون مفيدة في علاج بعض المشاكل الجلدية.
بالنظر إلى هذه الاختلافات، فإن اختيار النوع المناسب من زبدة الشيا يعتمد على الاحتياجات الشخصية والتفضيلات الفردية. إذا كنت تبحث عن منتج طبيعي غني بالعناصر الغذائية، فإن زبدة الشيا الصفراء هي الخيار الأمثل. أما إذا كنت تفضل منتجًا برائحة أفضل وسعر أقل، فقد تكون زبدة الشيا البيضاء مناسبة لك. بغض النظر عن اختيارك، تأكد من شراء المنتج من مصدر موثوق لضمان الجودة والفعالية.
