الأطعمة التي تؤثر على ضغط الدم

فهرس المحتويات

العناصر الغذائية المرتبطة بارتفاع ضغط الدم

تحتوي بعض الأطعمة على مكونات قد تساهم في ارتفاع ضغط الدم. إليك بعض الأمثلة:

الملح: يُعدّ الملح من العوامل الرئيسية التي تؤثر على ضغط الدم. تنصح جمعية القلب الأمريكية الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم بتقليل استهلاك الصوديوم إلى أقل من 2300 ملغم يوميًا، ويفضل الوصول إلى 1500 ملغم. يجب الانتباه إلى كمية الملح المخفية في الأطعمة المصنعة، الجاهزة، والمعلبة.

السكر: يرتبط استهلاك السكر المفرط بزيادة الوزن والسمنة، وهما عاملان رئيسيان في ارتفاع ضغط الدم.

الدهون غير الصحية: ينصح بتقليل الدهون المشبعة والمتحولة. توجد الدهون المتحولة في الأطعمة المصنعة، وقد ترفع الكوليسترول الضار وتخفض الكوليسترول الجيد، مما يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم. أما الدهون المشبعة فتوجد في اللحوم الحمراء، الزبدة، ومنتجات الألبان كاملة الدسم.

الكحول: يُمكن أن يؤدي استهلاك الكحول إلى ارتفاع ضغط الدم، خاصةً مع احتوائه على سعرات حرارية عالية وسكر مضاف.

الكافيين: يُحفّز الكافيين الجهاز العصبي المركزي، ويزيد معدل ضربات القلب ومعدل الأيض، مما قد يؤدي لارتفاع ضغط الدم.

أطعمة أخرى: ينصح بتقليل أو تجنب اللحوم الدهنية والمعالجة، الأطعمة المقلية، الوجبات الخفيفة المالحة، والوجبات السريعة.

الأغذية التي تُساعد على خفض ضغط الدم

هناك العديد من الأطعمة التي قد تُساعد على خفض ضغط الدم، ومنها:

الثوم: يُعتقد أن الثوم يزيد من أكسيد النيتريك، مما يُساعد على توسيع الأوعية الدموية.

البذور: غنية بالمعادن مثل المغنيسيوم، الذي يُساعد على ضبط ضغط الدم وتوسيع الأوعية الدموية (بذور اليقطين، الكتان، دوار الشمس).

الزبادي قليل الدسم: غني بالكالسيوم، الذي يلعب دورًا مهمًا في تنظيم ضغط الدم.

التوت والفراولة: تحتوي على الأنثوسيانين، وهو مركب طبيعي يُساعد على توسيع الشرايين وجعلها أكثر مرونة.

الرمان: يُساعد شرب عصير الرمان بانتظام على ضبط ضغط الدم (مع الانتباه لكمية السكر المضافة).

الشوفان: من الحبوب الكاملة الصحية ومنخفضة الصوديوم، وغني بالألياف، مما يُساعد على ضبط ضغط الدم والحفاظ على الوزن.

الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم: يُساعد البوتاسيوم على التقليل من آثار الصوديوم السلبية على ضغط الدم. يُنصح بالحصول عليه من الفواكه والخضروات.

ما هو ارتفاع ضغط الدم؟

يُعرف ضغط الدم بأنه قوة الدم على جدران الأوعية الدموية. يُقاس ضغط الدم الطبيعي بحوالي 120/80 ملم زئبق. ارتفاع ضغط الدم (فرط ضغط الدم) يحدث عندما يرتفع الضغط عن 130/80 ملم زئبق. يُمكن أن يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى مضاعفات خطيرة، مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية.

يُمكن أن يحدث ارتفاع ضغط الدم بدون سبب واضح، أو نتيجة الإجهاد أو أمراض أخرى مثل أمراض الكلى. ساهم انتشار الأطعمة المصنعة الغنية بالملح في زيادة خطر الإصابة به.

فيديو: الأطعمة وضغط الدم

سيتم إضافة فيديو توضيحي قريباً.

المراجع

سيتم إضافة المراجع قريباً.