طرق مبتكرة لتجميل الكعك بالشوكولاتة

مقدمة

تعتبر الشوكولاتة من أشهر أنواع الحلويات وأكثرها شعبية على مستوى العالم. يتم الاستمتاع بها بشكل مباشر، أو تستخدم كمكون أساسي في تحضير مجموعة واسعة من الحلويات، بما في ذلك الحلويات المخبوزة، والحلويات الباردة، والصلصات اللذيذة. تتوفر الشوكولاتة بأنواع مختلفة، مثل الشوكولاتة البيضاء، والشوكولاتة بالمكسرات، والشوكولاتة الداكنة. في هذه المقالة، سوف نستكشف طرقًا مبتكرة لاستخدام الشوكولاتة في تزيين الكعك، بالإضافة إلى تقديم وصفات أخرى للاستفادة من هذه الحلوى الرائعة.

إعداد صلصة الشوكولاتة

صلصة الشوكولاتة إضافة رائعة لأي كعكة أو حلوى. إليكم طريقة تحضيرها:

المكونات

• كوب واحد من الكريمة السائلة.
• 500 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
• ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

طريقة التحضير

1. ضعي الكريمة في قدر على نار هادئة حتى تبدأ بالغليان.
2. أضيفي الشوكولاتة وخلاصة الفانيليا، وحركي المكونات بملعقة خشبية حتى تتكون صلصة ناعمة وخالية من التكتلات.
3. اتركي الصلصة جانباً حتى تبرد، ثم استخدميها لتزيين الكعك والبسكويت، أو احفظيها في الثلاجة لتحضير سندويشات الشوكولاتة للأطفال.

وصفة الخبز بالشوكولاتة

الخبز بالشوكولاتة هو طريقة لذيذة للاستمتاع بالشوكولاتة. إليكم وصفة بسيطة:

المكونات

• كوبان وربع من الطحين المنخول.
• ربع كوب من الكاكاو المنخول.
• ملعقة كبيرة وربع من الخميرة الفورية.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة.
• ثلاثة أرباع الكوب من كريمة الخفق.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.

طريقة التحضير

1. سخّني الكريمة في قدر معدني على نار متوسطة الحرارة دون أن تصل إلى مرحلة الغليان.
2. أضيفي العسل إلى الكريمة الساخنة وقلّبيه جيداً، ثم أضيفي الزبدة واستمرّي بالخفق حتى تمتزج المكونات.
3. اخلطي الطحين، والكاكاو، والخميرة، والملح في وعاء كبير، ثم أضيفي حبيبات الشوكولاتة.
4. أضيفي مزيج الكريمة إلى الطحين، ثم اخلطي المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة وخالية من التكتلات.
5. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل.
6. سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي ورق البرشمان في صينية الخبز.
7. قسّمي العجينة إلى اثنتي عشرة كرة متساوية في الحجم، ثم رُصّي الكُرات في الصينية المُحضّرة.
8. غطّي العجينة مُجدداً لمدة خمس عشرة دقيقة، ثم ضعي الصينية في الرفّ المُنتصف في الفرن، واخبزي الخبز من اثنتي عشرة دقيقة إلى خمس عشرة دقيقة.
9. أخرجي الخبز من الفرن، ثم رشّيه بحبيبات الشوكولاتة وهو ساخن حتى تلتصق به، وقدّميه بارداً مع كوب من الحليب الساخن.

طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة

كوكيز الشوكولاتة هي حلوى كلاسيكية يحبها الجميع. إليكم طريقة عملها:

المكونات

• نصف كوب من كل من: السكر الأبيض، والسكر الأسمر، وزبدة الفول السوداني، والزبدة أو السمنة.
• ستة وثلاثون حبة من حبيبات الشوكولاتة الصغيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• كوب ونصف من الطحين الأبيض.
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
• بيضة.

طريقة التحضير

1. اخلطي جميع المكونات في وعاء كبير عدا الشوكولاتة.
2. سخّني الفرن على حرارة 180 درجة، ثم شكّلي العجينة إلى ست وثلاثين كرة متساوية الحجم، وغمّسيها بالسًكر.
3. ضعي كُرات البسكويت في الصينية، ثم اضغطيها من المنتصف بواسطة أصبع الخُنصر.
4. اخبزي البسكويت من ثماني إلى عشر دقائق، ثم أخرجيها وضعي وسطَ كُلِّ بسكويتةٍ حبة من الشوكولاتة.