15 وصفة عصير صحية و لذيذة

جدول المحتويات

• عصير الجزر والبرتقال
• عصير الأناناس
• عصير الجلي وجوز الهند
• عصير الليمون والنعناع
• عصير البطيخ
• عصير الليمون الحامض والبروكلي وال تفاح الأخضر
• عصير خليط التوت
• عصير الفانيلا بالموز
• عصير الليمون والليمون الأخضر
• عصير المانجا
• عصير الليمون المركّز
• عصير التفاح والأناناس والزنجبيل
• عصير الجزر وال تفاح
• عصير الفراولة
• عصير التفاح الأخضر

عصير الجزر والبرتقال

هذا العصير غني بالفيتامينات والمعادن، كما أنه لذيذ وسهل التحضير.

مكونات عصير الجزر والبرتقال

• كوب من الماء البارد
• خمس حبات من البرتقال
• جزرتان متوسطتا الحجم ومفرومتان
• ملعقة من السكر الأبيض
• من 4 إلى 5 مكعبات من الثلج

طريقة تحضير عصير الجزر والبرتقال

1. ضع الجزر المفروم داخل الخلاّط.
2. أضف عصير البرتقال إلى الخلّاط، ثمّ أضف السكر.
3. أضف الماء ومكعبات الثلج.
4. امزج المكوّنات جيداً.

عصير الأناناس

عصير الأناناس غني بفيتامين ج، كما أنه يساعد على تحسين الهضم.

مكونات عصير الأناناس

• كوبان من قطع الأناناس.
• كوب من الماء البارد.
• كوب من اللبن.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• أربعة مكعبات من الثلج.

طريقة تحضير عصير الأناناس

1. ضع كلاً من: الماء، واللبن، وقطع الأناناس، والسكر، والثلج في الخلاّط.
2. امزج المقادير جيداً.

عصير الجلي وجوز الهند

عصير الجلي وجوز الهند لذيذ ومُنعش، كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن.

مكونات عصير الجلي وجوز الهند

• ثمرة من جوز الهند الطازج.
• كوب من الحليب.
• كوب من قطر السكر.
• ملعقتان من مسحوق الجيلاتين.
• ملعقة من الفانيلا.
• مكعبات من الثلج.
• ألوان طعام.

طريقة تحضير عصير الجلي وجوز الهند

1. اقسم عصير جوز الهند إلى قسمين.
2. ضع جزءاً من عصير جوز الهند مع بودرة الجيلاتين داخل قِدر صغير الحجم.
3. ضع القِدر على النار، وقلّب المزيج بشكل مستمر إلى أن يذوب الجيلاتين.
4. أزل المزيج عن النار.
5. ضع المزيج في قالب مربع الشكل واتركه إلى أن يتماسك، ومن ثمّ قطع القالب إلى مربعات.
6. اخلط القسم الآخر من عصير جوز الهند مع قطر السكر، والحليب، والفانيلا، وامزج الخليط جيداً.

عصير الليمون والنعناع

عصير الليمون والنعناع مُنعش ويساعد على الهضم.

مكونات عصير الليمون والنعناع

• كوب من الماء.
• كوب من مكعبات الثلج.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• عشر أوراق من النعناع.
• خمس ملاعق من السكر.

طريقة تحضير عصير الليمون والنعناع

1. ضع كلاً من: الماء، وعصير الليمون، والنعناع، والسكر، ومكعبات الثلج داخل الخلاّط.
2. اخلط المزيج جيداً.

عصير البطيخ

عصير البطيخ غني بالفيتامينات والمعادن، كما أنه يساعد على الترطيب.

مكونات عصير البطيخ

• ثلاثة أكواب من البطيخ الأحمر منزوع البذر.
• كوب من الشاي المخمّر.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة تحضير عصير البطيخ

1. سخّن الماء والسكر في قِدر على النار.
2. حرك المزيج بشكل مستمر إلى أن يذوب السكر، ثمّ أزل القِدر وضعه جانباً ليبرد.
3. ضع ما تبقى من المكوّنات في السكر المذاب.
4. ضع المزيج في الخلاّط وامزجه جيداً.

عصير الليمون الحامض والبروكلي وال تفاح الأخضر

عصير الليمون الحامض والبروكلي وال تفاح الأخضر غني بالفيتامينات والمعادن، كما أنه يساعد على تحسين الهضم.

مكونات عصير الليمون الحامض والبروكلي وال تفاح الأخضر

• 85 غراماً من البروكلي.
• أربع حبات من التفاح الأخضر كبير الحجم.
• عصير ليمونتين كبيرتين.
• ملعقة كبيرة من القطر بنكهة المستكة.

طريقة تحضير عصير الليمون الحامض والبروكلي وال تفاح الأخضر

1. ضع كلاً من: البروكلي،والتفاح الأخضر، وعصير الليمون، والقطر داخل الخلاّط.
2. اخلط المزيج حتى يتجانس معاً.

عصير خليط التوت

عصير خليط التوت غني بمضادات الأكسدة، كما أنه لذيذ ومُنعش.

مكونات عصير خليط التوت

• كوب وربع من عصير البرتقال.
• كوب وربع من التوت المثلّج.
• نصف كوب من اللبن الزبادي.
• حبة من الموز المقشرة والمقطع إلى شرائح.
• ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة تحضير عصير خليط التوت

1. امزج عصير البرتقال مع الموز، والتوت، واللبن، والسكر في الخلاط.

عصير الفانيلا بالموز

عصير الفانيلا بالموز غني بالبوتاسيوم، كما أنه لذيذ ومُنعش.

مكونات عصير الفانيلا بالموز

• 150 ملليلتر من الحليب.
• علبتان من بودينج الفانيلا.
• ثمرة واحدة من الموز كبير الحجم.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• ملعقة كبيرة من الكريمة الطازجة.
• ثلج.

طريقة تحضير عصير الفانيلا بالموز

1. اخلط المكوّنات جيداً مع القليل من الثلج.
2. اسكب العصير في كؤوس التقديم.
3. زين العصير باستخدام الكريمة شانتي أو بشر الليمون.

عصير الليمون والليمون الأخضر

عصير الليمون والليمون الأخضر غني بفيتامين ج، كما أنه يساعد على تحسين الهضم.

مكونات عصير الليمون والليمون الأخضر

• كوبان من الماء.
• ليمونة حامضة متوسطة الحجم.
• ليمونة متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
• عشر أوراق من النعناع.
• ثمانية مكعبات من الثلج.
• رشة من الملح.

طريقة تحضير عصير الليمون والليمون الأخضر

1. قطّع الليمون واعصره، وتخلّص من البذور.
2. ضع كلاً من: عصير الليمون والليمون الحامض مع أوراق النعناع، والملح ومكعبات الثلج في الخلاّط.
3. أضف الماء مع ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
4. شغّل الخلاط بشكل متقطع إلى أن تمتزج المكوّنات وينسحق الثلج.

عصير المانجا

عصير المانجا غني بفيتامين أ، كما أنه لذيذ ومُنعش.

مكونات عصير المانجا

• حبتا مانجا مقشرة.
• ملعقتان من الآيس كريم بنكهة الفانيلا.
• كوب من اللبن الزبادي.

طريقة تحضير عصير المانجا

1. قطّع ثمرة المانجا إلى شرائح صغيرة الحجم.
2. ضع شرائح المانجا في الخلاّط.
3. أضف الآيس كريم واللبن إلى الخلاّط.
4. امزج العصير جيداً.

عصير الليمون المركّز

عصير الليمون المركّز غني بفيتامين ج، كما أنه يمكن حفظه لعدة أشهر.

مكونات عصير الليمون المركّز

• كيلو غرام من الليمون.
• كيلو غرام من السكر.

طريقة تحضير عصير الليمون المركّز

1. اغسل الليمون وجففه، ثمّ قشّر الليمون دون تقشير القشرة البيضاء لليمون.
2. ضع عصير الليمون مع بشر الليمون، والسكر داخل وعاء مصنوع من الزجاج.
3. اترك العصير لمدّة يوم أو يومين، ثمّ هضع في كؤوس للتقديم.

ملاحظة: يحفظ لمدة ستة أشهر، كما يقدّم عصير الليمون المركز من خلال خلطه مع الماء البارد والثلج.

عصير التفاح والأناناس والزنجبيل

عصير التفاح والأناناس والزنجبيل غني بالفيتامينات والمعادن، كما أنه يساعد على تحسين الهضم.

مكونات عصير التفاح والأناناس والزنجبيل

• كوب من الأناناس المقطع.
• تفاحة مقطعة إلى شرائح.
• زنجبيل مقطع إلى قطع صغيرة.

طريقة تحضير عصير التفاح والأناناس والزنجبيل

1. امزج جميع المكوّنات معاً.

عصير الجزر وال تفاح

عصير الجزر وال تفاح غني بفيتامين أ، كما أنه لذيذ ومُنعش.

مكونات عصير الجزر وال تفاح

• عصير حبتين من الجزر.
• عصير حبتين من التفاح.
• عصير ليمون.

طريقة تحضير عصير الجزر وال تفاح

1. اخلط العصائر مع بعضها البعض، ثمّ أضف عصير الليمون.

عصير الفراولة

عصير الفراولة غني بفيتامين ج، كما أنه لذيذ ومُنعش.

مكونات عصير الفراولة

• ثلاثة أرباع كوب من الماء.
• عشر حبات من ثمار الفراولة.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض.
• ملعقة كبيرة من السكر أو العسل.

طريقة تحضير عصير الفراولة

1. اغسل ثمار الفراولة جيداً، ثمّ ضعها في الفريزر لمدّة ساعة.
2. اخلط جميع المكوّنات مع الماء في الخلاّط إلى أن يصبح المزيج ناعماً.
3. قدّم العصير في كؤوس التقديم مع قشر الليمون.

عصير التفاح الأخضر

عصير التفاح الأخضر غني بفيتامين ك، كما أنه يساعد على تحسين الهضم.

مكونات عصير التفاح الأخضر

• لتر من الماء.
• كوب من السكر.
• ثماني حبات من التفاح الأخضر المقشر والمنزوع النوى.
• ملعقة من العسل.

طريقة تحضير عصير التفاح الأخضر

1. اسلق التفاح في الماء، ثمّ أضف السكر والعسل إلى أن يقل مقدار الخليط إلى النصف.
2. أزل الخليط عن النار واتركه ليبرد.
3. صف عصير التفاح باستخدام المصفاة.
4. قدّم عصير التفاح الأخضر مع الثلج.