وصفة سينابون رول ذهبية

جدول المحتويات

رحلة شهية إلى عالم السينابون

يُعدّ السينابون من الحلويات المخبوزة الشهيرة، التي تتميّز بشكلها الأسطوانيّ المحشوّ بالقرقة والسكر. مفتاح نجاح هذه الوصفة يكمن في إعداد عجينة هشة وطرية، فبفضلها يُصبح لدينا سينابون رول لذيذ بشكلٍ لا يُصدق، خاصةً عند إضافته إلى صلصة سكر أو شوكولاتة لذيذة. سنقدم لكم في هذا المقال وصفة سينابون رول رائعة، بالإضافة إلى وصفات لصلصتين مختلفين.

قائمة المكونات اللازمة

للعجينة:

• ثلاثة أكواب من الحليب الدافئ المخلوط بملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من الزبدة المذوّبة.
• ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفوريّة.
• ربع كوب من السكر.
• كوبان وربع من الطّحين الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

للحشوة:

• نصف كوب من السكّر البني الفاتح.
• ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.

لصلصة السكر:

• نصف كوب من سكّر البودرة.
• ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• ملعقة كبيرة من الحليب.

لصلصة الشوكولاتة:

• ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
• كوب من الشوكولاتة الخام المفرومة.
• ملعقة كبيرة من سكّر البودرة.

خطوات تحضير السينابون اللذيذ

1. امزجي الحليب مع السكر والخميرة، غطّي المزيج واتركيه جانباً لمدّة خمس دقائق.
2. اخلطي الطحين مع البايكينغ باودر، وكربونات الصودا، والملح. أضيفي الزيت والزبدة.
3. أضيفي مزيج الحليب إلى الطحين واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
4. غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ وجاف لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين، أو حتى يتضاعف حجمها.
5. امزجي القرفة مع السكر والزبدة.
6. لصلصة السكر: امزجي جميع المكونات.
7. لصلصة الشوكولاتة: ضعي الشوكولاتة مع الزبدة والكريمة في وعاء فوق حمام مائي، وحرّكي باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة. أضيفي الكاكاو وسكر البودرة.
8. افردي العجينة على سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل.
9. وزّعي الحشوة بالتساوي على العجينة، لفّيها، وقطّعيها إلى دوائر.
10. ادهني صينية الفرن بالزبدة، رصّي دوائر السينابون، وغطّيها لمدة نصف ساعة.
11. سخّني الفرن على 180 درجة مئوية، واخبزي السينابون لمدة 15-18 دقيقة.
12. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة. قدميها مع صلصة السكر أو الشوكولاتة.

اختيار الصلصة المناسبة

تُضفي صلصة السكر أو الشوكولاتة نكهة مميزة على السينابون. اختيارك يعتمد على تفضيلاتك الشخصية. صلصة السكر تعطي نكهة بسيطة، بينما صلصة الشوكولاتة الغنية تُضيف لمسة من الكثافة والروعة.