وصفات متنوعة لكريم كراميل لذيذ

تعلم كيفية تحضير كريم كراميل بنكهات مختلفة، من الكلاسيكية إلى المبتكرة، مع وصفات سهلة وخطوات واضحة.

فهرس المحتويات

المبحثالرابط
كريم كراميل الكلاسيكيإلى المبحث
كريم كراميل بالقشطةإلى المبحث
كريم كراميل بالكريمة والنكهاتإلى المبحث
كريم كراميل بنكهة البرتقال المنعشةإلى المبحث
كريم كراميل بالتمر اللذيذإلى المبحث

تحضير كريم كراميل تقليدي

يُعدّ كريم كراميل، أو الفودان كما يُعرف أحياناً، من الحلويات الفرنسية الشهيرة عالمياً، ويتميز بمذاقه البارد المنعش، ما يجعله خياراً مثالياً للأيام الحارة. يمكن إضافة العديد من النكهات والصلصات إليه، مثل صلصة الشوكولاتة أو الكريمة.

سنبدأ هنا بتقديم وصفة لكريم كراميل كلاسيكي، ثم ننتقل إلى وصفات أخرى أكثر تنوعاً.

وصفة كريم كراميل بالقشطة

المكونات:

  • كيس واحد من بودرة كريم كراميل.
  • كوب من الماء البارد.
  • كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبنة القريش السائلة.
  • نصف كوب من القشطة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من كريمة الحلويات البودرة.

طريقة التحضير:

  1. يُوضع السكر في قدر على النار، ويُترك حتى يذوب ويتحول إلى اللون البني، ثم يُرفع عن النار ويُسكب في قوالب صغيرة.
  2. يُمزج الماء البارد، الحليب المجفف، الجبنة القريش، القشطة، وبودرة كريم كراميل في قدر على النار، ويُحرّك جيداً ثم يُرفع عن النار.
  3. يُسكب الخليط فوق طبقة الكراميل في القوالب.
  4. تُدخَل القوالب إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات على الأقل حتى تتجمد تماماً.
  5. تُقلب القوالب على أطباق التقديم.

تحضير كريم كراميل بالكريمة ونكهات متنوعة

المكونات:

  • ثلاثة أكياس من بودرة كريم كراميل.
  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • ملعقة كبيرة من النسكافيه.
  • ملعقة كبيرة من كريمة الحلويات المخفوقة.

طريقة التحضير: (تتضمن ثلاث مراحل، كل منها يضيف نكهة مختلفة)

  1. نصف كمية المكونات (كريم كراميل، حليب، كاكاو) تُطهى على النار، ثم تُسكب في قوالب وتُبرد.
  2. نصف الكمية المتبقية (كريم كراميل، حليب، كريمة مخفوقة) تُطهى وتُسكب فوق المرحلة الأولى، وتُبرد.
  3. الكمية المتبقية (حليب، كريم كراميل، نسكافيه) تُطهى وتُسكب فوق المرحلة الثانية، وتُبرد تماماً قبل التقديم.

كريم كراميل بنكهة البرتقال

المكوّنات:

  • كوب من السكر.
  • كوب وربع من كريمة الحلويات المخفوقة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • نصف كوب من عصير البرتقال.
  • ثلاثة أكواب من الماء المغلي.
  • صفار بيضتين.

طريقة التحضير:

  1. يُحضّر الكراميل من السكر ونصف كمية عصير البرتقال.
  2. يُمزج كريمة الحلويات، الحليب، الفانيليا، وباقي عصير البرتقال.
  3. يُخفق صفار البيض ثم يُضاف إلى خليط الكريمة.
  4. يُضاف خليط عصير البرتقال ويُخلط جيداً.
  5. يُسكب الخليط فوق الكراميل في قوالب صغيرة، وتُوضع في حمام مائي في فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة.

كريم كراميل بالتمر

المكونات:

  • كوبان من الحليب السائل.
  • كوبان من كريمة الحلويات السائلة.
  • كيسان من بودرة كريم كراميل.
  • كوب من التمر منزوع النوى ومفروم ناعماً.
  • أربع ملاعق كبيرة من دبس التمر.
  • نصف كوب من كريمة الحلويات المخفوقة للتزيين.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة للتزيين.
  • ربع كوب من السكر البودرة للتزيين.

طريقة التحضير:

  1. تُخلط جميع المكونات ما عدا التزيين على النار، ثم تُسكب في قوالب.
  2. تُبرد القوالب لمدة ساعتين على الأقل.
  3. تُقلب القوالب وتُزيّن بالقرفة، الكريمة المخفوقة، والسكر البودرة.
Total
0
Shares
اترك تعليقاً
المقال السابق

صنع الشوكولاتة اللذيذة في المنزل

المقال التالي

فن تحضير المسقعة اللذيذة

مقالات مشابهة