وصفات متنوعة لحلى السميد اللذيذ

المكونات اللازمة

• كوب ونصف من السميد الناعم.
• علبة قشطة.
• ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
• ثلاثة أرباع الكوب من حليب البودرة.
• علبة بسكويت سادة.
• نصف كوب زيت نباتي.
• مغلّفان من كريمة الخفق.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
• فستق حلبي للتزيين، أو أي مكسرات أخرى حسب الرغبة.

خطوات التحضير

1. حمّصي السميد في مقلاة على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح ذهبياً.
2. حمّصي حليب البودرة في نفس المقلاة حتى يصبح ذهبياً فاتحاً.
3. في وعاء كبير، اخلطي السميد المحمص، الحليب المحمص، السكر والكريمة.
4. أضيفي الفانيلا، القشطة، ماء الزهر والزيت إلى الوعاء.
5. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
6. في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخليط ثم طبقة من البسكويت.
7. كرري الطبقات حتى تنتهي المكونات، مع التأكد من تغطية البسكويت بالكامل.
8. زيني الحلى بالفستق الحلبي أو أي مكسرات أخرى.
9. ضعي الحلى في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

المكونات المطلوبة

• كوب وربع من السكر.
• كوب ونصف من السميد الناعم.
• أصبع زبدة.
• نصف كوب ماء ورد.
• علبتان قشطة.
• كوب لوز محمص ومشرّح.

كيفية التحضير

1. ذوّبي السكر في قدر على نار هادئة حتى يصبح كراميل.
2. أضيفي السميد والزبدة إلى الكراميل وحركي لعدة دقائق.
3. أضيفي ماء الورد مع الاستمرار في التحريك.
4. ارفعي القدر عن النار وأضيفي علبة قشطة.
5. اسكبي المزيج في أطباق التقديم واتركيه ليبرد.
6. زيني الحلوى باللوز المحمص والقشطة المتبقية.

قائمة المكونات

• كوب من اللوز أو الصنوبر.
• إصبعان من الزبدة.
• كوبان من السميد الخشن.
• كوبان من الحليب السائل.
• كوبان من السكر.
• رشة ملح.

طريقة العمل

1. اسلقي اللوز في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة ثم قشريه.
2. ضعي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي اللوز أو الصنوبر وقلبي حتى يتحمر.
3. أضيفي السميد الخشن وقلبي حتى يتشرب الزبدة.
4. ضعي السكر ثم الحليب، وقلبي حتى يتشرب السميد الحليب.
5. قدميه في صينية كبيرة أو في صحون تقديم صغيرة.