مينا فيرال

وصفات لقيمات شهية: من التقليدية إلى المبتكرة

مينا فايرال

جدول المحتويات

العنوان الرابط
لقيمات تقليدية لقيمات تقليدية
لقيمات بالحليب لقيمات بالحليب
لقيمات الجبنة بالفلفل الحار لقيمات الجبنة بالفلفل الحار

أشهى لقيمات على الطريقة التقليدية

تُعدّ اللقيمات التقليدية من الحلويات العربية المحبوبة، وسرّ نجاحها يكمن في بساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها. إليكم المقادير وطريقة التحضير:

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. نحضر القطر أولاً: نضع جميع مكونات القطر في قدر على نار هادئة ونتركه يغلي حتى يتماسك (حوالي ساعة).
  2. نخلط جميع مكونات عجينة اللقيمات.
  3. نترك العجينة تتخمر لمدة أربع ساعات.
  4. نسخن الزيت في قدر كبير.
  5. نشكل كرات من العجين ونقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
  6. نضع اللقيمات في القطر لتتشرب منه قليلاً، ثمّ نرفعها ونقدمها دافئة.

لقيمات لذيذة بنكهة الحليب

لمن يفضل نكهة الحليب الغنية، إليكم هذه الوصفة المميزة:

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. نخلط الماء والسكر والخميرة ونتركها في مكان دافئ حتى تتفاعل.
  2. نحمص الحليب المجفف في قدر على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبياً.
  3. ننخل الحليب المحمص للتخلص من الكتل.
  4. نضيف الحليب المحمص، الدقيق، الملح، خليط الخميرة، باقي الماء والفانيلا إلى الخلاط ونخلط جيداً.
  5. نترك العجينة تتخمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
  6. نقلي اللقيمات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
  7. نضع اللقيمات في القطر ونقدمها.

لقيمات الجبنة بالفلفل الحار: تجربة فريدة

للمحبين نكهة مميزة، إليكم وصفة لقيمات الجبنة بالفلفل الحار:

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. نسخن الفرن على 200 درجة مئوية.
  2. نخلط الطحين، الملح، والبهارات.
  3. نضيف الزبدة المقطعة إلى الخليط.
  4. نضيف الجبنة المبشورة ونخلط جيداً.
  5. نضيف البيض مع الماء البارد ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  6. نفرد العجين ونقطعه إلى مثلثات.
  7. ندهن المثلثات بخليط البيض ونرشها بالسمسم أو الخشخاش.
  8. نخبز المثلثات لمدة عشر دقائق.
  9. نتركها تبرد قليلاً قبل التقديم.
Exit mobile version