جدول المحتويات
| العنوان | الرابط |
|---|---|
| شوربة الشوفان اللذيذة | شوربة الشوفان اللذيذة |
| شوفان بالحليب: وجبة فطور مغذية | شوفان بالحليب: وجبة فطور مغذية |
| شوفان بالقرفة: حلوى دافئة وصحية | شوفان بالقرفة: حلوى دافئة وصحية |
| شوربة الشوفان بالخضار | شوربة الشوفان بالخضار |
| قمحية الشوفان مع الكورن فليكس والتمر | قمحية الشوفان مع الكورن فليكس والتمر |
شوربة الشوفان اللذيذة
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
الكمية: 4 أشخاص
مستوى الصعوبة: سهل
المكونات:
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- نصف كوب من الكريمة
- نصف كوب من الحمص المصفاة
- ربع كوب من الشوفان
- ستة أكواب من مرقة الدجاج
- صفار بيضتين
- كوب من الفطر المقطّع لشرائح
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ملح وفلفل أبيض
طريقة التحضير:
- تذويب الزبدة في قدر على النار، ثم إضافة الشوفان مع التحريك الجيد لمدة أربع دقائق.
- صب المرقة على الشوفان، ثم إضافة الفلفل الأبيض، والملح وتركه على نار هادئة.
- تشويح الفطر في زبدة على النار، ثم إضافته للشوربة، ووضع الحمص.
- خفق صفار البيض مع الكريمة في طبق جانبي، ثم إضافة ملعقتين من الشوربة مع التحريك الجيد.
- صب خليط البيض للشوربة وتحريك المكونات جيداً، وتجنب ترك الشوربة تغلي.
- إضافة الليمون، ثم تقديم الشوربة دافئة.
شوفان بالحليب: وجبة فطور مغذية
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 10 دقائق
الكمية: 4 أشخاص
المكونات:
- كوب أو 100 غرام من الشوفان
- حبتان من الموز
- أربعة أكواب من الحليب البودرة كامل الدسم المذوّب
- ملعقتان كبيرتان من السكر
طريقة التحضير:
- وضع الحليب المحضر والشوفان في قدر كبير على النار.
- غلي المزيج وتحريكه جيداً على نار خفيفة لمدة ثماني إلى عشر دقائق.
- صب خليط الشوفان والحليب في أطباق صغيرة.
- تقطيع الموز إلى شرائح صغيرة، وتزيين أطباق الشوفان بها.
شوفان بالقرفة: حلوى دافئة وصحية
وقت الطهي: 10 دقائق
الكمية: 3 أشخاص
مستوى الصعوبة: سهل
المكونات:
- كوب ونصف من الشوفان سريع الطهي
- كوب ونصف من الماء
- ملعقة كبيرة من اللوز المفروم
- بديل السكر -حسب الرغبة-
- ملعقة صغيرة من القرفة
- كوب من التمر المفروم -اختياري-
طريقة التحضير:
- غلي الماء على النار، ثم إضافة الشوفان وجميع المقادير الأخرى باستثناء بديل السكر.
- خفض درجة الحرارة وترك الخليط على النار، حتى يمتص الماء وينضج الشوفان.
- إضافة رشّة من بديل السكر وتقديمه ساخناً.
شوربة الشوفان بالخضار
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 15 دقيقة
الكمية: 4 أشخاص
مستوى الصعوبة: سهل
المكونات:
- أربع ملاعق كبيرة من الشوفان
- ستة أكواب من مرق الدجاج
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً
- حبة من الكرفس
- ملعقتان من زيت الزيتون
- حبة من الجزر المفروم
- حبة من البطاطا
- فص من الثوم
- كوب من الذرة الحب المعلب
- ملعقتان من البقدونس المفروم
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة
- ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا -اختياري-
- فلفل أبيض أو أسود -حسب الرغبة-
- قرن من الفلفل الأحمر الحار للنكهة
- ملعقة صغيرة من الشومر
- ربع كوب من عصير الليمون أو الكريمة الحامضة
طريقة التحضير:
- تقطيع الخضار لقطع صغيرة، وفرم البصل والثوم.
- وضع زيت في مقلاة على النار، ثم إضافة الخضار، والبصل، والملح، والبهار مع التحريك لمدة دقيقتين.
- إضافة مرق الدجاج، والشومر، وترك الخليط على النار حتى تنضج الخضار.
- إضافة الكزبرة للخليط، وإزالة مقدار كوب من المرق من أجل خلطه مع الشوفان.
- صب خليط المرق والشوفان لخليط الخضار وتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
- إضافة عصير الليمون أو الكريمة الحامضة للخليط وتزيينه بالبقدونس.
قمحية الشوفان مع الكورن فليكس والتمر
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 20 دقيقة
الكمية: 4 أشخاص
مستوى الصعوبة: سهل
المكونات:
- كوب ونصف من الحليب البارد
- سبع ملاعق كبيرة من الشوفان
- نصف كوب من جوز الهند
- ملعقتان من السكر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- نصف كوب من الجوز
- نصف كوب من بذور السمسم
- ربع كوب من لبّ عباد الشمس
- نصف كوب من الزبيب
- كوب من التمر المقطّع
- ملعقة صغيرة من القرفة
- نصف كوب من اللوز المحمص
طريقة التحضير:
- طهي الشوفان مع الحليب، والسكر على نار خفيفة حتى تصبح سميكة القوام.
- إضافة الملح، ومن ثم صب المزيج في وعاء.
- خلط مكونات الكورن فليكس، وتقديمها على وجه قمحية الشوفان.
