MENAVIRAL | مينا فيرال

مينا فيرال

وصفات شهية للشكشوكة: طرق متنوعة لإعدادها

مينا فايرال مينا فايرال

محتويات

شكشوكة تقليدية

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

تكفي لـ: أربعة أفراد

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. تذويب السمنة في مقلاة متوسطة الحجم على نار هادئة.
  2. إضافة البصل وتقليبه حتى يذبل، ثم إضافة الطماطم المهروسة وتقليبها جيداً.
  3. إضافة الماء والأرز، وتقليب جميع المكونات معاً.
  4. تتبيل الخليط بالملح والفلفل، وتركه على نار هادئة حتى يغلي.
  5. نقل الخليط إلى وعاء فرن، وإضافة البقدونس.
  6. وضع البيض فوق الخليط، وخبز الصينية في الفرن حتى ينضج بياض البيض.

شكشوكة نباتية غنية

وقت الطهي: 40 دقيقة

تكفي لـ: ستة أفراد

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
  2. في مقلاة واسعة على نار عالية، حمّصي البصل، الثوم، والزنجبيل.
  3. في مقلاة أخرى، حمّصي البطاطا، الجزر، والفلفل الحلو. أضيفي القرنبيط والفلفل الحار.
  4. إضافة الخضار المحمصة إلى البصل في المقلاة الأولى.
  5. في وعاء، امزجي الزيت المتبقي مع الملح، البهارات، الكركم، والهيل.
  6. أضيفي عصير الطماطم والمرق، وقلبي جيداً حتى تغلي.
  7. اسكبي صلصة الطماطم على الخضروات، غطي الطبق بورق الألمنيوم.
  8. اخبزي الشكشوكة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الخضروات.
  9. قدميها مع اللحوم المشوية.

شكشوكة بالقديد

وقت الطهي: 30 دقيقة

تكفي لـ: أربعة أفراد

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. سخني زيت الزيتون في قدر، أضيفي البصل والثوم، وقلبيهم.
  2. أضيفي معجون الطماطم، الطماطم المقطعة، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، والكركم.
  3. أضيفي اللحم المقدد و القليل من الماء.
  4. اتركي القدر على النار لمدة 15 دقيقة، ثم أضيفي البيض واطهيه حتى ينضج.
Exit mobile version