وصفات شهية لتزيين موائد غداء مميزة

جدول المحتويات

سلطة التاكو بالدجاج: طبق شهي ومميز

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 30 دقيقة

عدد الحصص: 8 أشخاص

مستوى الصعوبة: سهل

المكونات:

• خبز التورتيلا
• زيت نباتي
• خضروات (سبانخ، خس، جرجير)
• ستة صدور دجاج
• بهارات الفاهيتا
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• حبتان أفوكادو
• كوب ذرة
• حبة بندورة مفرومة
• مخلل هالبينو
• كوب فاصولياء حمراء
• بصل أخضر
• صلصة رانش: ربع كوب مايونيز، نصف كوب لبنة، نصف ليمونة (عصير)، بودرة ثوم، بابريكا مدخنة، أعشاب إيطالية

طريقة التحضير:

1. تحضير صلصة الرانش بخلط جميع مكوناتها.
2. خلط مكونات السلطة (الذرة، الفاصولياء، الأفوكادو، البصل، البندورة، المخلل، الخضروات).
3. تتبيل الدجاج ببهارات الفاهيتا، الملح، والفلفل، ثم قليها في الزيت.
4. دهن خبز التورتيلا بالزيت ووضعها في قوالب فرن لتشكيلها.
5. توزيع السلطة في قوالب التورتيلا.
6. إضافة الدجاج والصلصة فوق السلطة.
7. تقديمها كمقبلات.

دجاج بالرمان: نكهة ملكية على مائدتك

وقت التحضير: 45 دقيقة

عدد الحصص: 4 أشخاص

المكونات:

• كيلو دجاج مقطع لأرباع
• عود قرفة
• أربعة فصوص قرنفل
• ملعقة كبيرة ملح
• بصلة متوسطة مقطعة لأرباع
• خمس حبات هيل
• ورقتا غار
• أربع حبات بطاطا كبيرة مقطعة ومقلية
• صلصة دبس الرمان: نصف كوب من الخل، دبس الرمان، والمرق
• أرز أبيض للتقديم

طريقة التحضير:

1. وضع الدجاج، الملح، الغار، القرفة، القرنفل، الهيل، والبصل في قدر مع الماء.
2. غلي الدجاج وإزالة الرغوة.
3. طهي الدجاج على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
4. إخراج الدجاج واحتفظ بالمرق.
5. تسخين الفرن على 180 درجة مئوية.
6. وضع نصف كمية البطاطا في صينية، ثم الدجاج، ثم باقي البطاطا.
7. تحضير صلصة دبس الرمان بخلط المكونات على نار متوسطة حتى تغلي ثم خمس دقائق أخرى على نار هادئة.
8. توزيع الصلصة على الدجاج والبطاطا وخبزها في الفرن لمدة 45 دقيقة.
9. تقديم الطبق مع الأرز الأبيض.

كب كيك الفستق والحلاوة: لمسة حلوة ساحرة

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 25 دقيقة

عدد الحصص: 8 أشخاص

مستوى الصعوبة: سهل

المكونات:

• عود فانيليا مكشوط
• 2 غرام ملح خشن
• 3 غرام بيكنج باودر
• 35 غرام كريمة دوبل
• 90 غرام دقيق متعدد الاستعمالات
• 120 غرام معجون فستق حلبي
• 30 غرام شراب ذرة
• بياض 3 بيضات
• 100 غرام سكر بودرة
• 35 غرام زيت بذور العنب
• 70 غرام دقيق لوز
• كريمة حلاوة مخفوقة: 50 غرام حلاوة، كوب كريمة باردة، ربع كوب سكر بودرة
• فتات فستق حلبي وحلاوة للزينة

طريقة التحضير:

1. خلط معجون الفستق وشراب الذرة في الخلاط لمدة دقيقتين.
2. إضافة بياض البيض تدريجياً مع الاستمرار في الخلط.
3. إضافة دقيق اللوز، والسكر البودرة، وخلط على سرعة بطيئة لمدة دقيقتين.
4. إضافة زيت بذور العنب وكريمة الدوبل بالتدريج مع الخلط.
5. إضافة الدقيق، الفانيليا، البيكنج باودر، والملح، وخلط لمدة 2-3 دقائق.
6. وضع المزيج في قوالب الكب كيك.
7. خبز الكب كيك على 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
8. ترك الكيك ليبرد.
9. خلط الحلاوة، السكر، والكريمة حتى تصبح ناعمة.
10. تزيين الكب كيك بالكريمة ورش فتات الفستق والحلاوة.
11. تقديم الكب كيك.