وصفات سهلة لأعياد الميلاد

جدول المحتويات

تحضير كريم كراميل بالشوكولاتة اللذيذ

وقت التحضير: دقيقتان. وقت الطهي: أربع دقائق. الكمية: ستة أشخاص.

المكونات:

• كوب من كل من: الكريمة السائلة، القشطة، الحليب.
• علبتان كبيرتان من كريم الكراميل.
• ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
• ستون غراماً من الشوكولاتة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• شوكولاتة وصلصة الكراميل للتزيين.

طريقة التحضير:

1. اخلطي الكريمة، القشطة، الحليب، بودرة الكريم كراميل، وبودرة الكاكاو جيداً.
2. ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك حتى الغليان، أضيفي الشوكولاتة والفانيلا، وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة ويتجانس الخليط.
3. وزعي الخليط في قوالب، وضعيها في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتماسك.
4. اقلبيه على طبق فردي وزينيه بالشوكولاتة وصلصة الكراميل.

وصفة بيتزا فاهيتا الدجاج

وصفة لذيذة تجمع بين نكهتي البيتزا والفاهيتا!

مكونات العجين:

• ثلاثة أكواب دقيق.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• كوب ماء دافئ (أو أكثر).

مكونات الصلصة والحشوة:

• ملعقة صغيرة صلصة بيتزا (مع كمون، كزبرة، ورشة سكر).
• ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
• خمس قطع صدور دجاج مقطعة.
• كوبان فلفل ملون مقطع.
• بصلة مقطعة.
• ملعقة كبيرة بهارات الفاهيتا.
• كوبان جبنة شيدر.
• كوبان جبنة مونتري جاك.
• بصل أخضر ومخلل هالبينو للتزيين.

طريقة التحضير:

1. تبّلي الدجاج ببهارات الفاهيتا، الملح، والفلفل.
2. اخلطي الدقيق، الخميرة، السكر، والملح، ثم أضيفي الزيت والماء تدريجياً حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. اتركي العجين ترتاح حتى يتضاعف حجمها.
4. افردي العجين، ثم ضعي صلصة البيتزا، الدجاج، الفلفل، البصل، والأجبان. اخبزيها على 180 درجة مئوية.
5. زينّيها بالبصل الأخضر ومخلل الهالبينو.

كب كيك التيراميسو: متعة في كل لقمة

المكونات:

شراب القهوة:

• ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
• كوب ماء مغلي.
• ربع كوب سكر.
• ملعقة كبيرة منكه قهوة.

كريمة الجبنة:

• كوب كريمة باردة.
• نصف كوب سكر بودرة.
• كوب جبنة ماسكاربوني.
• كاكاو.

كب كيك:

• 125 غرام زبدة.
• ملعقة صغيرة فانيلا.
• نصف كوب سكر.
• ثلاث بيضات.
• كوب ونصف دقيق.
• ربع كوب حليب.

طريقة التحضير:

1. سخّني الفرن على 180 درجة مئوية.
2. اخلطي الزبدة، السكر، الفانيلا، البيض، الدقيق، والحليب على سرعة منخفضة لمدة ثلاث دقائق.
3. املئي أكواب الكب كيك بالخليط، واخبزيها لمدة عشرين دقيقة.
4. أتركيها تبرد خمس دقائق.
5. حضري شراب القهوة بخلط جميع مكوناته.
6. حضري كريمة الجبنة بخفق الماسكاربوني مع السكر، ثمّ أضيفي الكريمة المخفوقة.
7. اعملي ثقوباً في الكب كيك البارد، اسقيه بشراب القهوة، ضعي كريمة الجبنة، ورشيها بالكاكاو.
8. ضعيها في الثلاجة لساعتين على الأقل.

تحضير قدور كريمة الشوكولاتة والقهوة

المكونات:

• كوبان كريمة دسمة.
• ثلاثة أكواب سكر.
• صفار ست بيضات.
• عود فانيلا.
• 340 غرام شوكولاتة حلوة ومرة مفرومة.
• كوب قهوة قوية جداً.

طريقة التحضير:

1. اغلي الكريمة والسكر مع عود الفانيلا.
2. اخفقي صفار البيض، وأضيفي ثلث خليط الكريمة مع التحريك.
3. أعيدي خليط صفار البيض والكريمة للمقلاة، وطهيها مع الخفق حتى تصبح سميكة.
4. صفّي الكريمة، أضيفي الشوكولاتة، واخفقيها حتى تصبح ناعمة.
5. أضيفي القهوة، وصبّيها في قوالب، وضعيها في الثلاجة حتى تبرد.

شارلوت الشوكولاتة: تحفة فنية

وقت التحضير: عشرون دقيقة. الكمية: ستة أشخاص. طريقة الطهي: تذويب بالميكرويف، تبريد بالثلاجة.

المكونات:

• 185 غرام زبدة.
• 50 غرام سكر بودرة.
• بياض ثماني بيضات.
• صفار خمس بيضات.
• 12 حبة بسكويت التيراميسو.
• رش شوكولاتة للتزيين.
• 310 غرام شوكولاتة داكنة.
• ملعقتان كبيرتان قهوة سريعة الذوبان مذابة بثلاث ملاعق ماء مغلي.

طريقة التحضير:

1. رصّي البسكويت على حواف وعاء دائري.
2. ذوّبي الشوكولاتة مع الزبدة.
3. اخفقي بياض البيض حتى يتضاعف حجمه، أضيفي السكر، ثمّ صفار البيض.
4. أضيفي خليط الشوكولاتة والقهوة.
5. صبّي الخليط في الوعاء، برديه أربع ساعات، وزينيّ بالشوكولاتة.

بيتزا الفواكه: طبق منعش

وقت التحضير: ثلاثون دقيقة. وقت الطهي: خمس عشرة دقيقة. الكمية: ثمانية أشخاص. طريقة الطهي: خبز بالفرن.

المكونات:

• 250 غرام جبنة كريمي مطرية.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ثلاث حبات فراولة مقطعة.
• كوب ماء.
• كوب سكر بودرة.
• نصف كوب شوكولاتة بيضاء مذابة.
• حبة خوخ مقطعة.
• 15 غرام خميرة.
• 150 غرام توت بري طازج.
• 410 غرام طحين.
• حبة تفاح أخضر مقطعة.
• 150 غرام توت أحمر طازج.
• حبة برتقال مقطعة.
• نصف كوب شراب شوكولاتة.
• ملعقتان صغيرتان زبدة مذابة.

طريقة التحضير:

1. سخّني الفرن على 180 درجة مئوية.
2. اخلطي الطحين، الملح، والخميرة، ثمّ أضيفي الزبدة والماء.
3. افردي العجين، وخبزيها لمدة 11-15 دقيقة.
4. اخلطي الجبنة مع السكر، فرديها على العجين، وزينيها بالفواكه.
5. اخلطي الشوكولاتة البيضاء مع شراب الشوكولاتة، واسكبيه على العجين، وزينيها بالتوت.

بيتزا الشوكولاتة والحلوى: حلوى شهية

وقت التحضير: عشر دقائق. وقت الطهي: خمس عشرة دقيقة. الكمية: اثني عشر شخصاً. طريقة الطهي: خبز بالفرن.

المكونات:

• كوب قطع شوكولاتة صغيرة للتزيين.
• 2.25 كوب طحين.
• 0.75 كوب سكر.
• بيضة.
• كوب مارشميلو سائل.
• كوب قطع شوكولاتة مغلفة بالسكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 0.75 كوب سكر بني.
• ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• كوب مارشميلو صغيرة.
• كوب زبدة لينة.

طريقة التحضير:

1. اخلطي السكر، السكر البني، الزبدة، والبيض.
2. اخلطي الطحين، البيكنج صودا، والملح، وأضيفيها إلى خليط البيض.
3. ادهني صينية البيتزا، ورشّيها بالطحين.
4. افردي العجين، وخبزيها على 175 درجة مئوية لمدة خمس عشرة دقيقة.
5. ادهني المارشميلو السائل، ووزّعي قطع الشوكولاتة.