وصفات تشيز كيك سهلة وسريعة التحضير

تشيز كيك فاخر مع صلصة كرز لذيذة

تُعد هذه الوصفة تشيز كيك غنياً بنكهة الكرز اللذيذة. ستحتاجين إلى حوالي ساعة لإعدادها وخبزها.

المكونات:

قاعدة البسكويت:

• 20 قطعة بسكويت شوكولاتة
• ربع كوب زبدة مذابة
• ملعقة صغيرة قرفة

حشوة التشيز كيك:

• 800 غرام جبن كريمي لين
• نصف كوب حليب
• ملعقة كبيرة برش برتقال
• كوب كريمة حامضة
• ربع كوب طحين
• كوب ونصف سكر
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 4 بيضات كبيرة

صلصة الكرز:

• نصف كوب سكر
• ملعقة كبيرة نشا
• كوبان كرز
• نصف كوب ماء

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
2. جهزي قالب تشيز كيك قابل للفك، ولفيه بورق الألومنيوم لمنع تسرب الحشوة.
3. طحني البسكويت جيداً، واخلطيه مع الزبدة المذابة والقرفة.
4. افردي خليط البسكويت في القالب واضغطي عليه جيداً.
5. اخلطي الجبن الكريمي، الحليب، الكريمة الحامضة، السكر، الفانيليا، والطحين حتى تحصلي على خليط كريمي ناعم.
6. أضيفي البيض تدريجياً مع الخفق المستمر.
7. أضيفي برش البرتقال وقلبي بلطف.
8. اسكبي الحشوة فوق قاعدة البسكويت.
9. اخبزي التشيز كيك لمدة 60 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
10. أخرجي التشيز كيك من الفرن واتركيه يبرد تماماً قبل وضعه في الثلاجة.
11. حضري صلصة الكرز بخلط جميع المكونات على نار متوسطة حتى تصبح سميكة.
12. اسكبي صلصة الكرز الباردة على التشيز كيك قبل التقديم.

تشيز كيك سهل وسريع التحضير

هذه الوصفة تُعد أسهل بكثير من الوصفة السابقة، وهي مثالية للمبتدئين. ستحتاجين إلى حوالي 30 دقيقة فقط للتحضير.

المكونات:

قاعدة البسكويت:

• ملعقتان كبيرتان زبدة طرية
• علبة بسكويت دايجستف

حشوة التشيز كيك:

• علبتان جبن أبيض كريمي قابل للدهن
• باكيت جيلي بنكهة الليمون
• ربع كوب حليب سائل
• كوب كريمة خفق سائلة
• مربى كرز أو فراولة للتزيين

طريقة التحضير:

1. طحني البسكويت مع الزبدة حتى تحصلي على خليط ناعم.
2. افردي الخليط في قالب التشيز كيك واضغطي عليه جيداً.
3. ذوّبي الجيلي في نصف كوب ماء مغلي.
4. اخفقي الكريمة السائلة حتى يتضاعف حجمها.
5. أضيفي الحليب والجبن الكريمي مع الاستمرار في الخفق.
6. أضيفي الجيلي المذاب وقلبي بلطف.
7. اسكبي الخليط فوق قاعدة البسكويت.
8. ضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يجمد.
9. زيّني التشيز كيك بالمربى قبل التقديم.