محتويات
متعة كالزوني الديك الرومي في رحلاتك
إليك وصفة كالزوني اللذيذة والسهلة، مثالية لإرضاء أشهى أذواقك أثناء الرحلات:
المكونات
لعجين الكالزوني: كوب ماء دافئ، ظرف خميرة نشطة جافة، كوبان ونصف دقيق، رشة ملح، نصف ملعقة صغيرة سكر.
للحشو: 200 غرام ديك رومي مقطع شرائح، كوبان جبنة موزاريلا مبشورة، كوب سبانخ مشوح، كوب صلصة مارينارا.
طريقة التحضير
يُمزج الماء والسكر والخميرة، ويُترك لبضع دقائق. يُضاف الملح والدقيق تدريجياً، وتعجن حتى تتكون عجينة متماسكة. تُشكل كرة وتُترك لتختمر لمدة ساعة في مكان دافئ. يُفرد العجين إلى دوائر، ويُوزع الحشو (صلصة، ديك رومي، سبانخ، جبنة) على نصف كل دائرة. يُطوى العجين على شكل نصف دائرة، ويُخبز في فرن على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
خبز إيطالي محشي لرحلاتك
استمتع بنكهة خبز محشي بالبيستو والجبنة، وصفة سهلة وسريعة التحضير لرحلاتك:
المكونات
ملعقة كبيرة زيت زيتون، كوب وربع جبنة بارميزان مبشورة، قالب خبز إيطالي، كوب ونصف زبدة، برطمان بيستو ريحان، كوب جبنة شيدر مبشورة، كوب ثوم.
طريقة التحضير
يُقطع الثوم و يُشوى في الفرن حتى يتكرمل. يُخبز رغيف الخبز على 220 درجة مئوية مع عمل فتحات فيه. تُهرس الزبدة مع الثوم المشوي والبيستو. يُضاف الخليط المهروس إلى الخبز مع الجبنة المبشورة ويُخبز لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً. يُرش بالبارميزان.
بسكويت الجبن بالشطة: وجبة خفيفة مثالية
بسكويت جبن بالشطة، وجبة خفيفة ومميزة لرحلاتك:
المكونات
نصف ملعقة صغيرة صلصة ورشستر، ربع ملعقة صغيرة كمون، كوبان جبنة شيدر مبشورة، نصف كوب زبدة طرية، ربع ملعقة صغيرة خردل حب، ملعقة صغيرة ملح، ربع ملعقة صغيرة صلصة شطة، ثمن ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة، كوب دقيق.
طريقة التحضير
تُخلط الجبنة، الزبدة، الخردل، الفلفل، الكمون، صلصة الوُرشستر، و صلصة الشطة في محضّرة الطعام. يُضاف الدقيق تدريجياً حتى تتكون عجينة مفتتة. تُعجن على الطاولة، تُشكل أسطوانة، وتُلف بالنايلون، وتُوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة. يُسخن الفرن على 180 درجة. تُقطع العجينة إلى أقراص، وتُخبز لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح قاعها ذهبياً. تُقدم مع السلطات أو الشوربات.
