مصادر فيتامين د الغذائية وفوائده وأضرار نقصه

فهرس المحتويات

• مصادر فيتامين د الحيوانية
• مصادر فيتامين د النباتية
• فوائد فيتامين د
• أسباب نقص فيتامين د
• المراجع

اكتشاف كنوز فيتامين د في المصادر الحيوانية

تُعدّ العديد من الأطعمة الحيوانية مصدراً غنياً بفيتامين د. إليك بعض الأمثلة:

مصادر نباتية لفيتامين د

على الرغم من أن كميات فيتامين د في المصادر النباتية أقل، إلا أنها خيار مناسب للنباتيين. من هذه المصادر:

• عصير البرتقال المُدعّم: حوالي 100 وحدة دولية لكل كوب.
• الأرز والشوفان المُدعّم: حوالي 88-90 وحدة دولية لكل كوب.

الاستفادة من فوائد فيتامين د

يُعتبر فيتامين د عنصراً غذائياً أساسياً، وله العديد من الفوائد الصحية، منها:

• تعزيز صحة العظام والأسنان.
• تقليل أعراض الإنفلونزا.
• تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
• دعم صحة الطفل الرضيع والمرأة الحامل.
• مكافحة السرطان.

أسباب نقص فيتامين د وآثاره

يُمكن أن يُسبب نقص فيتامين د العديد من المشاكل الصحية، ويعود ذلك لأسباب متعددة، منها:

• قلة التعرض لأشعة الشمس.
• إفراز الجسم لكميات كبيرة من صبغة الميلانين (أصحاب البشرة الداكنة أكثر عرضة).
• عدم قدرة الكلى على تحويل فيتامين د إلى شكله الفعال.
• عدم قدرة الجهاز الهضمي على امتصاص فيتامين د من الطعام (بسبب أمراض مثل أمراض القولون).
• السمنة.

المراجع

[1] Taylor Jones (19-2-2019),”9 Healthy Foods That Are High in Vitamin D”،www.healthline.com, Retrieved 19-2-2019. Edited.
[2] “Food Sources of Vitamin D”,www.adultmetabolicdiseasesclinic.ca,13-4-2012، Retrieved 30-3-2021. Edited.
[3] Megan Ware RDN LD (19-2-2019),”What are the health benefits of vitamin D?”،www.medicalnewstoday.com, Retrieved 19-2-2019. Edited.
[4] “Vitamin D Deficiency”,www.webmd.com,19-2-2019، Retrieved 6-3-2019. Edited.