مصادر المغنيسيوم الغنية في غذائنا

الشوكولاتة الداكنة: مصدر غني بالمغنيسيوم

تتميز الشوكولاتة الداكنة بكونها مصدراً ممتازاً للمغنيسيوم. فكل 28 غرامًا منها تحتوي على ما يقارب 64 ملغ من المغنيسيوم، أي ما يعادل 16% من الكمية اليومية الموصى بها. إضافة إلى ذلك، فهي غنية بالحديد، والنحاس، والمنغنيز، وألياف البريبايوتك المفيدة للبكتيريا النافعة في الأمعاء. كما أنها تحتوي على مضادات أكسدة تحمي من الجذور الحرة الضارة بالخلايا. وتُعزى فوائدها للقلب إلى احتوائها على مركبات الفلافانول، وهي مضادات أكسدة تحمي الكوليسترول الضار.

الحبوب الكاملة: خيار صحي ومغذي

تُعتبر الحبوب الكاملة، وخاصة دقيق القمح الكامل، من المصادر الغنية بالمغنيسيوم. كوب واحد من دقيق القمح الكامل يوفر حوالي 160 ملغ من هذا المعدن المهم. يمكن استبدال الدقيق الأبيض بدقيق القمح الكامل في الخبز، أو شراء خبز القمح الكامل جاهزاً.

السبانخ: قوة المغنيسيوم في الورق الأخضر

يُعدّ السبانخ من الخضراوات الورقية الغنية بالعديد من العناصر الغذائية، ومن ضمنها المغنيسيوم. كوب واحد من السبانخ المسلوق يحتوي على 157 ملغ من المغنيسيوم.

الكينوا: حبوب غنية بالمعادن

تتميز الكينوا بفوائدها الصحية العديدة، فهي غنية بالبروتين والمعادن، بما في ذلك المغنيسيوم. كوب واحد من الكينوا المطبوخة يوفر حوالي 118 ملغ من المغنيسيوم.

بذور القرع: قوة صغيرة، فوائد كبيرة

تُعتبر بذور القرع مصدراً ممتازاً للمغنيسيوم، حيث يوفر 28 غرامًا منها حوالي 156 ملغ من المغنيسيوم، أي ما يقارب 37% من الكمية اليومية الموصى بها. كما أنها غنية بالبروتين الذي يساعد على امتصاص المغنيسيوم بشكل أفضل.

سمك التونة: مصدر بروتيني غني بالمغنيسيوم

يُعدّ سمك التونة من المصادر الغنية بالمغنيسيوم، حيث تحتوي حصة 170 غرامًا على حوالي 109 ملغ من المغنيسيوم، أي ما يعادل 26% من الكمية اليومية الموصى بها. كما أن الأسماك بشكل عام تُعدّ مصدراً جيداً للبروتين المساعد على امتصاص المغنيسيوم.

المراجع