فهرس المحتويات
القيم الغذائية للخبز الأبيض
يوفر الخبز الأبيض العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم. فيما يلي جدول يوضح القيم الغذائية لكل 100 جرام من الخبز الأبيض:
| العنصر الغذائي | القيمة لكل 100 جرام |
|---|---|
| الطاقة | 250 سعرة حرارية |
| البروتين | 7.50 جرام |
| الدهون | 3.75 جرام |
| الكربوهيدرات | 50.00 جرام |
| الألياف | 2.5 جرام |
| السكريات | 2.50 جرام |
| الكالسيوم | 425 ملليغرام |
| الحديد | 5.50 ملليغرام |
كنافة التوست بطريقة مُبسطة
الكنافة من الحلويات الشرقية المحبوبة، نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيرها باستخدام خبز التوست، للحصول على طعم لذيذ ومميز.
المقادير
مكونات القشطة:
- فصان مطحونان من المستكة.
- نصف كوب من السكر.
- ثلاثة أرباع الكوب من السميد الناعم.
- ثلاثة أكواب من الحليب.
مكونات خليط التوست:
- باكيت من التوست.
- كوبان من جبنة الموزاريلا.
- كوبان من القشطة.
- كوب ونصف من الزبدة المذابة.
للتزيين والتقديم:
- قطر.
- فستق حلبي ناعم.
التحضير
- تحضير القشطة: في قدر على نار متوسطة، ضعي المستكة والسميد والسكر والحليب. قلبي باستمرار بملعقة خشبية حتى يتماسك الخليط ويصبح قوامه كريميًا. ارفعي القشطة عن النار واتركيها جانبًا مع المحافظة على سخونتها.
- تجهيز التوست: سخني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية. حضري صينية دائرية مناسبة. ضعي التوست في محضرة الطعام واطحنيه حتى يصبح ناعمًا.
- دمج المكونات: أضيفي الزبدة المذابة إلى التوست المطحون، وشغلي محضرة الطعام حتى يندمج الخليط جيدًا.
- تكوين الطبقات: صبي خليط التوست والزبدة في الصينية، واضغطي عليه بملعقة عريضة لتشكيل قاعدة متماسكة. صبي القشطة فوق طبقة التوست ووزعيها بالتساوي.
- إضافة الجبن: وزعي جبنة الموزاريلا على القشطة لتغطيها بالكامل.
- الخبز: أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن واخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- التقديم: اقلبي الكنافة في طبق تقديم، ووزعي القطر عليها مباشرة. زينيها بالفستق الحلبي وقدميها ساخنة.
كنافة بالجبنة القريش
وصفة أخرى رائعة للكنافة باستخدام جبنة القريش، لتحضير حلوى شرقية تقليدية بطعم أصيل ومميز.
المقادير
- كوب ونصف من الزبدة المذابة.
- خمسمئة غرام من عجينة الكنافة.
مكونات الحشوة:
- بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم الحبيبات.
- كوبان من جبنة القريش.
للتزيين والتقديم:
- قطر.
التحضير
- تجهيز الكنافة: في وعاء عميق، ضعي الكنافة وأضيفي كوبًا من الزبدة المذابة. افركي الكنافة بالزبدة جيدًا حتى تتشربها تمامًا. قطعي الكنافة إلى خيوط صغيرة.
- تكوين القاعدة: وزعي نصف كمية الكنافة في صينية مناسبة، واضغطي عليها بقوة لتشكيل قاعدة متماسكة.
- تحضير الحشوة: في وعاء عميق، اخفقي البيضة مع عصير الليمون وماء الزهر والسكر والجبنة القريش حتى تتجانس المكونات.
- وضع الحشوة: صبي خليط الحشوة فوق طبقة الكنافة في الصينية، ووزعيها بالتساوي مع ترك مسافة صغيرة على الحواف.
- تغطية الحشوة: وزعي الكمية المتبقية من الكنافة فوق الحشوة، واضغطي عليها برفق لتلتصق بالجبنة.
- إضافة الزبدة: وزعي الكمية المتبقية من الزبدة المذابة فوق الكنافة.
- الخبز: سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن واخبزيها لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- التقديم: أخرجي الكنافة من الفرن، ووزعي القطر عليها مباشرة. اتركيها قليلًا حتى تتشرب القطر جيدًا، ثم قطعيها إلى مربعات وقدميها مباشرة.
