إعداد شاي الكرك الأصيل
شاي الكرك هو مشروب دافئ ومغذي، مشهور بنكهته الغنية ورائحته العطرة. إليك طريقة تحضيره:
المكونات الأساسية
- أربعة أكواب من الماء المغلي.
- علبة حليب مبخر.
- ملعقتان كبيرتان من الشاي السائب (أو أكياس شاي).
- السكر حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- خيوط من الزعفران.
خطوات التحضير المفصلة
- ضع الماء والشاي في وعاء صغير.
- اترك الشاي يغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى يتركز.
- أضف الحليب المبخر والهيل والزعفران.
- اتركه يغلي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- اسكب الشاي في أكواب وقدمه ساخنًا.
- يمكن إضافة بهارات مثل القرفة أو القرنفل أو الزنجبيل حسب الرغبة.
وصفة شاي اللومي الأسود اللذيذ
شاي اللومي الأسود هو مشروب منعش وحامض، مثالي للأيام الحارة. تعرف على طريقة تحضيره:
مكونات الوصفة
- ثلاثة أكواب من الماء المغلي.
- 3-4 حبات لومي أسود مجفف.
- السكر حسب الرغبة.
كيفية التحضير
- قطع حبات الليمون الأسود وأزل البذور لتجنب المرارة.
- ضع الماء المغلي في إبريق الشاي ثم أضف اللومي الأسود المجفف.
- اترك الشاي يغلي لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.
- قدم الشاي ساخنًا مع السكر حسب الرغبة. يمكنك تعديل كمية الليمون حسب الرغبة في الحموضة.
طريقة عمل شاي الليمون الأصفر
شاي الليمون الأصفر هو مشروب مهدئ ودافئ، يتميز بنكهة الليمون الحمضية. اكتشف طريقة تحضيره:
قائمة المكونات
- ثلاثة أكواب من الماء المغلي.
- نصف كوب عصير ليمون طازج.
- أربع شرائح زنجبيل.
- ربع ملعقة صغيرة زعفران.
- السكر حسب الرغبة.
تعليمات التحضير
- ضع الماء المغلي في إبريق الشاي على النار.
- أضف الزعفران وعصير الليمون والزنجبيل.
- اترك شاي الليمون على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى يمتزج الطعم.
- قدم الشاي ساخنًا مع السكر حسب الرغبة. يمكن تعديل كمية الليمون حسب الرغبة في الحموضة. يمكنك تحضيره بدون زنجبيل في الصيف.
تحضير الشاي المنكه بالتوابل
الشاي بالتوابل هو مزيج رائع من النكهات الدافئة والحلوة. جربه بهذه الطريقة:
مكونات الشاي بالتوابل
- كوبان من الماء الدافئ.
- ثلاثة أكياس شاي أسود غير مُنَكّه.
- أربع حبات يانسون.
- عود قرفة.
- كوب من نكتار الباشن فروت.
- ثلاث ملاعق كبيرة عسل نقي.
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون أخضر طازج.
طريقة التحضير بالتفصيل
- اسكب الماء في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة حتى يغلي.
- أضف أكياس الشاي واليانسون والقرفة.
- خفف الحرارة واترك الخليط يغلي على نار هادئة بدون غطاء لمدة 3-5 دقائق.
- أزل أكياس الشاي وعود القرفة.
- أضف نكتار الباشن فروت والعسل وعصير الليمون الأخضر وقلّب.
- اترك الخليط حتى يسخن.
- اسكب الشاي في أربعة أكواب حرارية مع ترك حبات اليانسون عائمة.
طريقة عمل شاي الزنجبيل المنعش
شاي الزنجبيل هو مشروب دافئ ومغذي، مشهور بفوائده الصحية ونكهته الحارة. إليك طريقة تحضيره:
المكونات الأساسية
- قطعة من الزنجبيل الطازج بحجم نصف الكف تقريباً.
- خمسة أكواب من الماء.
- ربع كوب عسل (أو حسب الرغبة).
خطوات التحضير المفصلة
- اغسل الزنجبيل جيداً بالماء البارد.
- قطّع الزنجبيل إلى شرائح رفيعة (دون تقشير).
- دُق القليل من الزنجبيل حتى تسهل خروج عصارته.
- أضف الزنجبيل إلى الماء واتركه على نار عالية حتى يبدأ بالغليان.
- خفّض الحرارة إلى هادئة واترك الماء لمدة عشر دقائق (أو أقل إذا كنت تفضل طعمًا أقل حدة).
- صفّي الشاي وقدمه مع تحليته بالعسل حسب الرغبة.
