محتويات
أهمية أشعة الشمس في الحصول على فيتامين د
تُعدّ الشمس المصدر الرئيسي لفيتامين د. يتكون فيتامين د في الجسم من خلال تفاعل أشعة الشمس فوق البنفسجية مع الكوليسترول في الجلد. لذلك، يُعتبر التعرض لأشعة الشمس ضروريًا للحفاظ على مستويات كافية من فيتامين د. مع ذلك، يجب تجنب الإفراط في التعرض لأشعة الشمس لتجنب الأضرار المحتملة للجلد، مثل حروق الشمس وتسريع شيخوخة الجلد وزيادة خطر الإصابة بسرطان الجلد. تشير بعض الدراسات إلى أن وقت الظهيرة هو الوقت الأكثر أمانًا والأفضل للحصول على فيتامين د من أشعة الشمس. [1, 2]
مصادر غذائية غنية بفيتامين د
على الرغم من ندرة الأطعمة الغنية جدًا بفيتامين د بشكل طبيعي، إلا أن العديد من الأطعمة مُدعمة به. فيما يلي بعض الأمثلة:
- المأكولات البحرية: تعتبر الأسماك مثل السلمون، والسردين، والروبيان، والتونة المعلبة مصادر ممتازة لفيتامين د.
- الفطر: بعض أنواع الفطر المعرضة للأشعة فوق البنفسجية تحتوي على فيتامين د، وهو المصدر النباتي الوحيد تقريبًا لهذا الفيتامين باستثناء الأطعمة المدعمة.
- صفار البيض: يحتوي صفار البيض على دهون ومعادن وفيتامينات، بما في ذلك فيتامين د، وهو خيار جيد للأشخاص الذين لا يتناولون المأكولات البحرية بكثرة.
- الأغذية المدعمة: تتضمن هذه الأطعمة الحبوب والحليب البقري وعصير البرتقال التي تمت إضافتها فيتامين د.
[3]
استخدام مكملات فيتامين د
تتوفر مكملات فيتامين د على نطاق واسع في الصيدليات بأشكال مختلفة، كالكبسولات أو السوائل، وقد تكون مُضافة إلى فيتامينات أخرى. يوجد فيتامين د في المكملات الغذائية بشكلين رئيسيين: فيتامين د2 (إرغوكالسيفيرول) وفيتامين د3 (كوليكالسيفرول). من الضروري استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات فيتامين د لتحديد الجرعة المناسبة.
[4, 5]
المراجع
- Ryan Raman (28-04-2018),”How to Safely Get Vitamin D From Sunlight”،www.healthline.com, Retrieved 27-02-2019. Edited.
- Carole A. Baggerly and Raphael E. Cuomo (06-2015),”Sunlight and Vitamin D: Necessary for Public Health”،www.researchgate.net, Retrieved 27-02-2019. Edited.
- Taylor Jones (12-09-2018),”9 Healthy Foods That Are High in Vitamin D”،www.healthline.com, Retrieved 27-02-2019. Edited.
- Adda Bjarnadottir (04-06-2017),”How Much Vitamin D Should You Take For Optimal Health?”،www.healthline.com, Retrieved 27-02-2019. Edited.
- Jamie Ludwig and Kelly Kennedy (12-02-2019),”What Is Vitamin D? Functions, Sources, Deficiency Signs, Dosage, and More”،www.everydayhealth.com, Retrieved 27-02-2019. Edited.
