سلبيات الإفراط في شرب البقدونس

المخاطر المحتملة لشرب البقدونس بكثرة

على الرغم من فوائد البقدونس العديدة، إلا أن الإفراط في استهلاكه قد يسبب بعض المشاكل الصحية. يُعتبر شرب البقدونس آمناً بكميات معتدلة، ولكن الاستخدام المفرط قد يؤدي إلى:

• فقر الدم: قد يُسبب الإفراط في تناول البقدونس فقر الدم.
• مضاعفات صحية: يجب على الأشخاص الذين يعانون من احتباس السوائل، أو ارتفاع ضغط الدم، أو السكري توخي الحذر، فقد يسبب شرب البقدونس بكميات كبيرة أعراضًا جانبية. يُنصح باستشارة الطبيب قبل تناوله، وخاصة قبل العمليات الجراحية بأسبوعين على الأقل.
• أمراض الكلى: يُمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلى.

فوائد شرب البقدونس باعتدال

يحتوي البقدونس على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، ومن فوائد شربه بكميات معتدلة:

• صحة القلب: غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، مما يُساعد على تقليل الكوليسترول، تنظيم ضغط الدم، وإصلاح الأوعية الدموية، وبالتالي الوقاية من أمراض القلب والسكتات الدماغية.
• مدر للبول: يحتوي على مضادات أكسدة وكلوروفيل، يساعدان على إزالة السموم من الجسم، علاج التهابات المسالك البولية، ومنع احتباس السوائل.
• صحة الجهاز الهضمي: تُساعد الإنزيمات الموجودة فيه على تخفيف تشنجات المعدة، وعلاج عسر الهضم، والانتفاخ، والإمساك.
• مضاد للسرطان: يحتوي على مضادات أكسدة قد تُعيق نمو الأورام، وخاصة في الرئتين، وتمنع تكاثر الخلايا السرطانية مثل سرطان الثدي.
• خصائص مطهرة ومضادة للفطريات: يمكن استخدامه لعلاج لدغات الحشرات، والقمل، وقروح الجلد.

القيمة الغذائية للبقدونس

يوضح الجدول التالي القيمة الغذائية في 100 غرام من البقدونس الطازج:

المراجع

1. Malia Frey (31-8-2018),”Parsley Tea Benefits and Side Effects “, www.verywellfit.com, Retrieved 25-1-2019. Edited.
2. DR. MARK WILLIAMS, MD (5-1-2018),”Parsley Tea: Benefits, Nutrition, and Recipes”, www.dailyhealthcures.com, Retrieved 25-1-2019. Edited.
3. “Basic Report: 11297, Parsley, fresh “, ndb.nal.usda.gov, Retrieved 28-1-2019. Edited.