زراعة الزعفران: دليل شامل للمزارع

جدول المحتويات

• الظروف المناخية المثالية لزراعة الزعفران
• نوعية التربة المناسبة
• زراعة الزعفران في الأواني
• انتشار زراعة الزعفران عالمياً
• المراجع

متطلبات النمو المثلى للزعفران

لضمان جودة عالية من الزعفران، يجب اختيار بيئة مناسبة لنموه. يتطلب الزعفران تربة جيدة التصريف لمنع تعفن البصيلات. أما بالنسبة لأشعة الشمس، فيمكن زراعته في أماكن مشمسة بشكل كامل أو جزئي. يُعرف الزعفران بأنه نبات ينمو بشكل جيد في مناخ البحر الأبيض المتوسط الجاف. كما يمكن زراعته وحده أو مع محاصيل أخرى مثل الخس، والخيار، أو الفجل. وفي فصل الشتاء، ينبغي نقل البصيلات إلى داخل المباني قبل تجمد التربة، وذلك لحمايتها من البرد القارس. يُنصح باستخدام صناديق خشبية أو أحواض بلاستيكية لحفظها في مكان جاف ومعتدل البرودة، ثم إعادة زراعتها في الربيع. [١]

أفضل أنواع التربة لزراعة الزعفران

التربة المثالية لزراعة الزعفران هي التربة العضوية الغنية بالمواد المغذية. يُنصح بإضافة سماد عضوي أو بيتموس (peat) أو أوراق جافة إلى عمق 25 سم تقريباً في التربة. هذه الإضافة توفر الغذاء الكافي لنبات الزعفران خلال فصل الشتاء البارد. [٢]

حماية الزعفران من الآفات

في حال وجود قوارض أو آفات أخرى في الحديقة، يُنصح بنقل نباتات الزعفران إلى أواني لحمايتها. لكن يجب التأكد من أن هذه الأواني تتميز بتصريف جيد للماء لمنع تعفن الجذور. [٢]

مناطق زراعة الزعفران حول العالم

يُزرع الزعفران في العديد من البلدان حول العالم، بما في ذلك إيران، الهند، أفغانستان، إيطاليا، فرنسا، نيوزيلندا، بنسلفانيا، إسبانيا، البرتغال، اليونان، المغرب، تركيا، وبعض المناطق في الصين. تختلف طرق زراعة الزعفران من منطقة لأخرى بناءً على المناخ، نوع التربة، عمق الزراعة، والمسافة بين البصيلات. [٣]

المصادر