زراعة الحبة السوداء: منشأها، فوائدها، وقيمتها الغذائية

فهرس المحتويات

• زراعة نبات الحبة السوداء: انتشارها وبيئتها المناسبة
• الخصائص العلاجية للحبة السوداء: فوائدها الصحية
• القيمة الغذائية للحبة السوداء: محتواها من العناصر الغذائية
• المراجع

زراعة نبات الحبة السوداء: انتشارها وبيئتها المناسبة

تُعرف الحبة السوداء بالعديد من الأسماء، منها حبّة البركة، والكمون الأسود، واسمها العلمي Nigella sativa. استخدمها الإنسان في الطب منذ أكثر من ألفي عام، فقد عُثر عليها في مقبرة توت عنخ آمون. اشتهرت باستخداماتها الطبية في علاج حالات متعددة، مثل الصداع، وآلام الأسنان، والتهاب الملتحمة (Conjunctivitis). كما استُخدمت كتوابل، ومادة حافظة، ومنكهة في الطعام. تنمو الحبة السوداء على نطاق واسع في الهند، والوطن العربي، وأوروبا. وقد ورد في حديث رسول الله ﷺ: (ما مِن داءٍ، إلَّا في الحَبَّةِ السَّوْداءِ منه شِفاءٌ، إلَّا السَّامَ).[١][٢][٣]

الخصائص العلاجية للحبة السوداء: فوائدها الصحية

تتميز الحبة السوداء بخصائصها العلاجية المتعددة، بفضل مكوناتها الفعالة. أظهرت العديد من الدراسات فوائدها في مجالات مختلفة:

• خفض الكوليسترول: أشارت دراسات إلى قدرتها على خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) والكوليسترول الكلي، ودهون ثلاثي الغليسيريد، ورفع مستوى الكوليسترول الجيد (HDL). [٤]
• الخصائص المضادة للبكتيريا: أظهرت دراسات مخبرية فعاليتها ضد بعض أنواع البكتيريا، مثل العنقوديات الذهبية المقاومة للميثيسيلين (MRSA). [٤] لكن، تحتاج الدراسات إلى المزيد من البحث لتأكيد تأثيرها على مختلف سلالات البكتيريا داخل الجسم.
• مصدر غني بمضادات الأكسدة: تحتوي على مركبات كيميائية مثل الثيموكينون (Thymoquinone) ذات خصائص مضادة للأكسدة، تساعد على مكافحة الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. [٤]
• حماية الكبد: أظهرت دراسات واعدة على الحيوانات قدرتها على حماية الكبد من التلف، بفضل مضادات الأكسدة وخصائصها المضادة للالتهابات. [٤] لكن، يحتاج تأثيرها على كبد الإنسان إلى مزيد من البحث.
• الخصائص المضادة للسرطان المحتملة: يُعتقد أن الثيموكينون يساهم في موت الخلايا السرطانية. [٤] لكن، لا يوجد دليل علمي قاطع على فعاليتها في مكافحة السرطان عند البشر.
• تخفيف الالتهابات: أظهرت دراسة على مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي انخفاضًا في مؤشرات الالتهاب عند استخدام زيت الحبة السوداء. [٤]
• الوقاية من قرحة المعدة: أشارت بعض الأبحاث إلى قدرتها على حماية بطانة المعدة من التقرحات. [٤] لكن يحتاج تأثيرها على الإنسان إلى مزيد من الدراسة.
• تنظيم سكر الدم: أظهرت بعض الدراسات قدرتها على تحسين حساسية الإنسولين. [٥]
• المساعدة على إنقاص الوزن: أفادت دراسات بإمكانية مساهمتها في خفض مؤشر كتلة الجسم (BMI). [٦]
• تخفيف أعراض الربو: قد تُخفف من أعراض الربو، ولكنها ليست بديلاً عن الأدوية. [٧]

القيمة الغذائية للحبة السوداء: محتواها من العناصر الغذائية

تحتوي الحبة السوداء على العديد من العناصر الغذائية المهمة. فيما يلي القيمة الغذائية لكل 100 غرام:

المراجع

1. Cathy Wong (24-1-2019),”Nigella Sativa Health Benefits and Uses”،www.verywellhealth.com, Retrieved 25-3-2019. Edited.
2. “BLACK SEED”,www.rxlist.com, Retrieved 25-3-2019. Edited.
3. رواه مسلم ، في صحيح مسلم، عن أبو هريرة، الصفحة أو الرقم: 2215 ، خلاصة حكم المحدث : صحيح.
4. Rachael Link (15-2-2018),”9 Impressive Health Benefits of Kalonji (Nigella Seeds)”،www.healthline.com, Retrieved 25-3-2019. Edited.
5. “Stem Cells And Runaway Blood Sugar”,www.worldhealth.net,1-11-2018، Retrieved 25-3-2019. Edited.
6. Kat Gal (9-11-2018),”Benefits of black seed oil”،www.medicalnewstoday.com, Retrieved 25-3-2019. Edited.
7. “BLACK SEED”,www.webmd.com, Retrieved 26-3-2019. Edited.
8. “Full Report (All Nutrients): 45275229, BLACK ZEERA (BLACK CUMIN), UPC: 8443678719270”,www.ndb.nal.usda.gov,28-1-2018، Retrieved 25-3-2019. Edited.