الأطعمة المُسببة لإلتهاب المعدة

المواد الغذائية المُحتملة لإصابة المعدة بالبكتيريا

يُمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الملوثة أو شرب الماء الملوث إلى إصابة المعدة بالبكتيريا الضارة، مما يُسبب مشاكل صحية خطيرة. قد تشمل هذه المشاكل التسمم الغذائي الذي يصاحبه غثيان، وقيء، وآلام في المعدة، وربما إسهال. لذا، يجب الحرص على تجنب بعض الأطعمة التي قد تكون مصدراً للبكتيريا الضارة، مثل:

• الأطعمة والمشروبات الملوثة التي قد تحتوي على بكتيريا مثل الشيغيلا.
• اللحوم النيئة أو غير المطهوة جيداً، والتي قد تحتوي على بكتيريا السالمونيلا.
• البيض ومنتجات الألبان، والتي قد تحمل بكتيريا العنقودية أو السالمونيلا.
• لحم الخنزير، الذي قد يحمل بكتيريا ضارة.
• الحليب والدواجن النيئة، التي قد تُسبب الإصابة بالبكتيريا العطفية.

طرق الوقاية من التهابات المعدة

تتعرض المعدة لمجموعة متنوعة من الجراثيم والبكتيريا التي قد تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. تُعتبر البكتيريا الحلزونية من الأنواع الضارة التي قد تُهاجم الجهاز الهضمي وتؤدي إلى حرقة المعدة أو حتى سرطان المعدة. لذلك، من الضروري اتباع بعض الإرشادات للوقاية من هذه البكتيريا وغيرها من الجراثيم، ومنها:

• غسل اليدين وتعقيمهما جيداً بعد استخدام الحمام وقبل تحضير الطعام.
• تجنب تناول الأطعمة غير المطبوخة جيداً.
• تجنب تناول الأطعمة أو شرب الماء الملوث.
• الامتناع عن تناول الطعام في الأماكن غير النظيفة.
• اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن.
• تجنب التوابل والأطعمة الحارة إذا كنت تعاني من قرحة في المعدة.

النظام الغذائي الأمثل عند الإصابة بإلتهاب المعدة

هناك بعض الأطعمة التي يُنصح بتناولها عند الإصابة بإلتهاب المعدة، منها:

• الأطعمة الغنية بالألياف، مثل التفاح والشوفان والبروكلي.
• الأطعمة قليلة الدسم، مثل السمك والدجاج والديك الرومي.
• الأطعمة القلوية ومنخفضة الحموضة، مثل الخضروات.
• المشروبات غير الغازية والخالية من الكافيين.
• لبن الزبادي.

الأطعمة المُنصح بتجنبها عند الإصابة

يُنصح بتجنب بعض الأطعمة عند الإصابة بإلتهاب المعدة، منها:

• الأطعمة الحمضية، مثل الطماطم وبعض أنواع الفاكهة الحمضية.
• الأطعمة الدهنية والمقلية.
• الأطعمة الغنية بالتوابل الحارة.
• الأطعمة التي تسبب الحساسية.
• المشروبات الغازية والكحول.
• القهوة.

المراجع

1. Saurabh (Seth) Sethi, MD MPH (3-7-2018),”How to treat and prevent bacterial gastroenteritis”،www.medicalnewstoday.com, Retrieved 25-3-2019.Edited.
2. Minesh Khatri, MD (21-12-2018),”What Is H. pylori?CONTINUED”،www.webmd.com, Retrieved 10-4-2019.Edited.
3. “Gastritis Diet: What to Eat and What to Avoid”,www.healthline.com, Retrieved 26-3-2019.Edited.