مقدمة حول تربية الديك الرومي
تختلف تربية الديك الرومي عن تربية أنواع الدواجن الأخرى التي اعتدنا عليها في المنازل أو المزارع، وذلك بسبب حجمه الكبير واحتياجاته الصحية المتميزة. قبل البدء في مشروع إنتاج الديك الرومي، يجب التأكد من أن قوانين المنطقة تسمح بذلك، ويجب أيضاً مراعاة عدم إزعاج الجيران بهذا القرار. بعد ذلك، يجب اختيار السلالة المناسبة وعدد الطيور المناسب، مع التأكد من وجود ذكر واحد لكل عشر إناث لضمان الحصول على عدد كاف من الفراخ. هناك عدة عوامل مهمة يجب على مربي الديك الرومي أخذها في الاعتبار:
متطلبات درجة الحرارة
تحتاج فراخ الديك الرومي في الأسبوع الأول من عمرها إلى درجة حرارة تتراوح بين 32 و 37.8 درجة مئوية. بعد ذلك، يمكن البدء في خفض درجة الحرارة تدريجياً لكي تتاقلم الفراخ مع درجة الحرارة المحيطة.
تجهيز الحظيرة
يتطلب الديك الرومي حظيرة آمنة لحمايته من الحيوانات المفترسة مثل الثعالب والدببة. يفضل أن تكون الحظيرة محاطة بسياج عال. تعتمد مساحة الحظيرة على عدد الطيور الموجودة فيها، حيث يحتاج كل 12 طائرًا إلى مساحة لا تقل عن سبعة أمتار مربعة. توفير المساحة الكافية مهم جداً لصحة الطيور ومنع انتشار الأمراض.
المساقي والمعالف
يحتاج كل 12 طائرًا إلى 7.6 لترات من الماء يوميًا. يفضل استخدام المساقي الأوتوماتيكية بطول لا يقل عن متر واحد، لتمكين 12 طائرًا من الشرب بسهولة. أما بالنسبة للمعالف، فيفضل أن تكون مصنوعة من الخشب وأن تكون كبيرة بما يكفي لتمكين كل طائر من الحصول على كمية كافية من العلف. يجب الأخذ في الاعتبار أن كل طائر بالغ يحتاج إلى حوالي 454 جرامًا من العلف يوميًا.
العناية الصحية
للحفاظ على صحة الديك الرومي، يجب الاهتمام بنظافة الحظيرة والماء والغذاء المقدم له. يجب الحرص على تهوية الحظيرة بانتظام وتوفير مساحة كافية وفصله عن الدجاج العادي لتفادي نقل الامراض. النظافة والتهوية الجيدة تقلل من خطر الإصابة بالأمراض وتحافظ على صحة الطيور.
أساليب تغذية الديك الرومي
تحتاج فراخ الديك الرومي إلى تغذية جيدة لتنمو وتكتسب وزنًا بسرعة. يجب أن يتكون 28٪ من طعامها من البروتين خلال الأسابيع الأولى من عمرها. بعد ذلك، يمكن تقليل نسبة البروتين، ولكن يجب ألا تقل عن 20٪. يحتاج الديك الرومي لتناول حوالي 45 كيلوغرامًا من الطعام خلال ستة أشهر للوصول إلى الحجم المناسب للذبح، بينما تحتاج الدجاجة إلى 27 كيلوغرامًا فقط. تتغذى هذه الطيور أيضًا على العشب الذي ينمو في المراعي، والذي يشكل ما لا يقل عن نصف نظامها الغذائي. يمكن أيضًا إطعامها بقايا الحديقة والمطبخ مثل الخس والبندورة والذرة الحلوة وغيرها. التنوع في الغذاء يضمن حصول الطيور على جميع العناصر الغذائية الضرورية.
أنواع ممتازة من الديك الرومي لغرض التربية
تعتبر سلالة الدجاج الرومي الأبيض المهجن الأكثر شيوعًا في المزارع الكبيرة المخصصة للإنتاج التجاري. أما السلالات التي يتم تربيتها عادة في المزارع الصغيرة فهي:
- البرونزي عريض الصدر (Broad Breasted Bronze).
- الأبيض عريض الصدر (Broad Breasted White).
- الهولندي الأبيض (White Holland).
- البلتسفيل الصغير الأبيض (Beltsville Small White).
كل سلالة من هذه السلالات لها خصائص مميزة تجعلها مناسبة لظروف تربية معينة. يجب على المزارع اختيار السلالة التي تتناسب مع أهداف الإنتاج والظروف البيئية المتاحة.
مراجع ومصادر
- LISA GRANSHAW (18-11-2014), “Surprising Reasons to Adopt a Turkey This Thanksgiving”، www.vetstreet.com, Retrieved 11-2-2019. Edited.
- Lauren Arcuri (12-2-2019), “Guide to Choosing and Raising Turkeys”، .thespruce.com, Retrieved 11-2-2019. Edited.
- Lauren Arcuri (11-6-2018), “How to Feed and Water Turkeys”، www.thespruce.com, Retrieved 11-2-2019. Edited.
- Wesley Garrigus, “Poultry farming”، www.britannica.com, Retrieved 11-2-2019. Edited.
