طريقة عمل حلوى شاي الكرك اللذيذة
تعتبر حلوى شاي الكرك من الحلويات الشرقية الرائعة، تتميز بمذاقها الغني بالتوابل ورائحة الشاي العطرية. نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيرها في المنزل.
المكونات الضرورية
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة المجفف.
- ثلاثة أكواب من الشاي المركز.
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- أربع ملاعق صغيرة من رقائق الجيلاتين.
- أربع حبات من الهيل المطحون.
- للتقديم: ثمان حبات من الهيل الأخضر، علبة من القشطة.
خطوات التحضير التفصيلية
- أحضر كاسات تقديم أو قوالب سيليكون ودهنها بقليل من الزيت.
- في قدر، ضع الزنجبيل، الشاي، والهيل المطحون. ضع القدر على نار هادئة حتى يغلي المزيج لمدة دقيقتين، ثم قم بإزالة الهيل.
- رش الجيلاتين على سطح الشاي وحركه برفق حتى يذوب تمامًا، ثم اتركه يغلي لمدة دقيقة إضافية.
- أضف الحليب المكثف وحركه حتى يذوب ويتجانس مع الخليط.
- صب الخليط في الكاسات أو القوالب المجهزة.
- ضع الكاسات في الثلاجة حتى تتماسك الحلوى تمامًا.
- أخرج الحلوى من الثلاجة وضعها في أطباق التقديم.
- زين الحلوى بالقشطة وحبات الهيل الأخضر، ثم قدمها باردة.
إعداد كريب الشوكولاتة والموز الشهي
كريب الشوكولاتة والموز هو وجبة فطور أو تحلية مثالية تجمع بين طعم الشوكولاتة الغني والموز الطازج. إليكم وصفة سهلة لتحضير كريب شهي في المنزل.
عناصر الوصفة
- كوب ونصف من الماء.
- كوب ونصف من اللبن.
- كوب من الطحين.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- ربع كوب من شراب القيقب.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
- كريمة مخفوقة للتزيين.
- مربى التوت للتزيين.
- فراولة مقطعة للتزيين.
- توت للتزيين.
- زيت جوز الهند -للتسوية-.
- رشة من الملح.
طريقة العمل خطوة بخطوة
- في قدر كبير، ضع جميع المكونات باستثناء زيت جوز الهند.
- اخلط المكونات معًا على سرعة منخفضة باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس تمامًا.
- سخن مقلاة غير لاصقة وادهنها بزيت جوز الهند.
- اسكب كمية مناسبة من خليط الكريب في المقلاة ووزعها بالتساوي.
- اطه الكريب على نار متوسطة حتى ينضج من الجهتين ويصبح ذهبي اللون.
- قدم الكريب ساخنًا وزينه بالكريمة المخفوقة، مربى التوت، الفراولة، والتوت.
وصفة بيتي فور سريع التحضير
البيتي فور هو نوع من الحلويات الصغيرة واللذيذة التي تقدم عادة في المناسبات والأعياد. نقدم لكم وصفة سهلة وسريعة لتحضير البيتي فور في المنزل.
قائمة المكونات الأساسية
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- خمس بيضات.
- ستمئة وخمسون غراماً من الطحين.
- برش ليمون.
- فانيليا.
- خمسمئة غرامٍ من الزبدة.
- الملح.
- مئتان وخمسون غراماً من السكر الناعم.
- للتزيين: مربى المشمش، سمسم، فواكه مجففة، لوز، فستق، شوكولاتة ذائبة.
دليل التحضير المفصل
- اخلط السكر، الفانيليا، الزبدة، والملح جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضف البيض تدريجيًا مع التقليب المستمر.
- أضف الطحين تدريجيًا باستخدام ملعقة وقلب المكونات برفق حتى تتجانس.
- اقسم العجينة إلى نصفين، أضف الكاكاو إلى نصف العجينة واخلطها جيدًا.
- شكل العجينة إلى أشكال مختلفة باستخدام قوالب أو يدويًا.
- ضع البيتي فور في صينية مغطاة بورق الخبز واخبزه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- أخرج البيتي فور من الفرن واتركه يبرد تمامًا.
- زين البيتي فور بالمربى، الشوكولاتة، اللوز، السمسم، الفواكه المجففة، والفستق.
طريقة عمل البان كيك الخفيف والهش
البان كيك هو وجبة فطور شهيرة ومحبوبة لدى الجميع. إليكم طريقة سهلة لتحضير بان كيك خفيف وهش في المنزل.
مكونات البان كيك
- بيضتان.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البيكنج باودر.
- كوبان من الطحين الأبيض.
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
الخطوات اللازمة للتحضير
- ضع الزبدة في مقلاة على نار هادئة حتى تذوب.
- في وعاء، اخفق البيض جيدًا.
- أضف الحليب والزبدة المذابة إلى البيض مع الاستمرار في الخفق.
- أضف الطحين والبيكنج باودر إلى الخليط واخلط المكونات معًا حتى تحصل على عجينة سائلة.
- سخن مقلاة صغيرة على نار متوسطة.
- اسكب كمية صغيرة من العجينة في المقلاة واتركها حتى تتحمر من الأسفل ثم اقلبها على الجهة الثانية لتحميرها.
- يمكنك تقديم البان كيك بشكل طبقات عن طريق دهن كل طبقة بالمربى أو العسل.
