حساسية الحليب لدى الأطفال: دليل شامل

محتويات

• أعراض الحساسية من الحليب
• مسببات حساسية الحليب
• طرق الحد من حساسية الحليب
• بدائل مناسبة لحليب الأبقار
• المراجع

علامات وأعراض ردود الفعل التحسسية تجاه الحليب

يُعتبر الحليب من أهم مصادر الغذاء للطفل، إلا أن بعض الأطفال يعانون من حساسية تجاهه. تتسبب هذه الحساسية في استجابة مناعية غير طبيعية للجسم عند تناول الحليب أو منتجاته. قد يختلف رد فعل الجسم من طفل لآخر، وقد يختلف حتى لدى نفس الطفل من مرة لأخرى. يُعد حليب البقر السبب الأكثر شيوعاً، ولكن قد تحدث ردود فعل مماثلة لحليب الماعز والأغنام والجاموس. ومن أهم الأعراض:

• صفير وصعوبة في التنفس.
• السعال وبحة في الصوت وضيق في الحلق.
• ألم في المعدة، والقيء، والإسهال.
• حكة في العينين أو تورمهما أو دموع.
• القشعريرة.
• تورم في الجسم.
• انخفاض في ضغط الدم، مما قد يسبب فقداناً للوعي (في حالات الحساسية الشديدة).

في بعض الحالات، قد تصل الحساسية إلى حد الحساسية المفرطة (Anaphylaxis)، وهي حالة خطيرة تستدعي عناية طبية فورية.

الجذور وراء حساسية الحليب

تتأتى حساسية الحليب من خلل في جهاز المناعة، حيث يخطئ جهاز المناعة في التعرف على بعض بروتينات الحليب كمواد ضارة، فيطلق أجساماً مضادة لمحاربتها. عند تناول الحليب أو منتجاته مرة أخرى، يتعرف جهاز المناعة على هذه البروتينات ويطلق الهيستامين وغيره من المواد الكيميائية، مما يؤدي إلى ظهور أعراض الحساسية. يوجد بروتينان رئيسيان في الحليب يسببان هذه الحساسية:

• الكازين (Casein): موجود في الجزء الصلب من الحليب، وهو المسؤول عن تخثره.
• مصل الحليب (Whey): يوجد في الجزء السائل من الحليب، ويتبقى بعد التخثر.

التقليل من خطر حساسية الحليب

لا توجد طريقة مضمونة للوقاية من حساسية الحليب، ولكن يمكن الحد من مخاطرها باتباع بعض الإجراءات. أهمها تجنب الأطعمة التي تحتوي على الحليب أو مشتقاته. يجب قراءة الملصقات الغذائية بعناية والبحث عن الكلمات مثل “كازين” أو “مشتق من الحليب”. حتى الأطعمة غير المتوقعة قد تحتوي على الحليب، مثل التونة المعلبة أو بعض أنواع النقانق. يجب توخي الحذر عند تناول الطعام في المطاعم، والسؤال عن مكونات الأطباق.

بعض المصادر الواضحة للحليب تشمل: الحليب (كامل الدسم، قليل الدسم، خالٍ من الدسم)، اللبن الرائب، الزبدة، الزبادي، المثلجات، والجبن. أما المصادر الخفية فتتضمن مصل الحليب، الكازين، بعض الحلويات (الشوكولاتة، النوجا، الكراميل)، ونكهات الزبدة والجبن الصناعية.

بدائل صحية لحليب الأبقار

تتوفر العديد من بدائل حليب الأبقار، منها ما يحتاج لوصفة طبية، ومنها ما لا يحتاج. يُنصح باستشارة الطبيب قبل إعطاء أي بديل للطفل. في الأشهر الأولى من عمر الطفل، يُعد حليب الأمّ الخيار الأفضل، إلا أنه قد يتطلب من الأم تجنب الحليب إذا لاحظت أعراض الحساسية على طفلها. في المراحل العمرية الأكبر، يُعد حليب الصويا من البدائل الشائعة. هناك أيضاً خيارات أخرى مثل حليب اللوز، حليب الكاجو، حليب الأرز، وحليب الشوفان.

المصادر

• [1] Mayo Clinic. “Milk allergy”. www.mayoclinic.org. Retrieved 13-1-2019. Edited.
• [2] KidsHealth. “Milk Allergy”. kidshealth.org. Retrieved 13-1-2019. Edited.
• [3] HealthyChildren.org. “Cow’s Milk Alternatives: Parent FAQs”. www.healthychildren.org. Retrieved 12-1-2019. Edited.