جدول المحتويات
مقدمة عن علم الكيمياء
الكيمياء هي أحد أهم العلوم الطبيعية، حيث تتناول دراسة المادة وخصائصها وتفاعلاتها. كلمة “كيمياء” ذات أصول عربية، مشتقة من الفعل “كَمَى” بمعنى خبأ أو ستر. يطلق هذا الاسم على هذا العلم نظرًا لأنّ أوائل العاملين به كانوا يخبئون أسرارهم ومعرفتهم عن الآخرين.
يمكن تعريف علم الكيمياء بشكل علمي بأنه العلم الذي يدرس المادة، وتركيبها، وخصائصها، وتفاعلاتها. فهو بمثابة حلقة وصل بين العلوم الأخرى مثل الفيزياء، والجيولوجيا، والطب، والصيدلة.
تهتم الكيمياء بدراسة المادة في مختلف حالات وجودها: جامدة، سائلة، غازية، وتركز على فهم عدد الذرات، وتركيبها، وكيفية تفاعلها مع بعضها البعض. كما تُعنى بدراسة الطاقة المرتبطة بالعنصر، وخصائص الذرات والمُركّبات الناتجة عن التفاعلات الكيميائية.
يُعتبر علم الكيمياء مجالًا واسعًا يشمل العديد من الفروع مثل الكيمياء الحيوية، الكيمياء العضوية، والكيمياء غير العضوية، والكيمياء الفيزيائية، والكيمياء الحرارية وغيرها.
نشأة علم الكيمياء
تُعد الكيمياء من أقدم العلوم التي عرفها الإنسان، حيث تعود جذورها إلى القرن الثالث قبل الميلاد. يُعتقد أن أول من استخدمها ولاحظ تغير خصائص المواد نتيجة التفاعلات الكيميائية هم الصينيون والهندوس. فقد لاحظوا تغيرات في المواد عند تعرضها للحرارة، أو الضغط، أو عند مزجها بمواد أخرى.
انتقلت هذه المعرفة من الشرق إلى الفُرس والفراعنة، وانتشرت صناعات تعتمد على الكيمياء مثل دبغ الجلود، وصناعة مستحضرات التجميل والزينة. ساهم موقع الإسكندرية، وقربها من علماء الإغريق، في مزج المعرفة العلمية لعلماء الإغريق مع المهارة المصرية، مما أدى إلى تطور علم الكيمياء الصناعية خلال تلك الفترة.
مساهمات العرب في علم الكيمياء
بدأ اهتمام علماء العرب والمسلمين بالكيمياء في القرن الثاني الهجري. فُتحت مصر على يد العرب، وشكل ذلك بدايةً لاهتمام كبير بهذا العلم. برز على مر القرون علماءٌ بارزون، لا تزال نظرياتهم تُدرس في الكيمياء حتى اليوم.
من أهم هؤلاء العلماء: جابر بن حيان. كلمة “Chemistry” في اللغة الإنجليزية، وتعني علم الكيمياء، هي في الأصل كلمة عربية. كذلك كلمة “Alcohol” كحول، هي كلمةٌ عربيةٌ أُخذت من كلمة “غول”.
التطور الحديث لعلم الكيمياء
في القرن السابع عشر الميلادي، بدأت الكيمياء الحديثة مع العالم روبرت بويل الذي قسم المادة إلى عناصر، مركبات، ومخاليط. تلا ذلك اكتشافات هامة عن احتراق المواد وأكسدتها، والطاقة الناتجة عن هذه التفاعلات، بواسطة العالِمين بلاك ولافوازييه.
أحد أهم إنجازات البشرية في مجال الكيمياء هو اكتشاف عنصر الأكسجين بواسطة العالم جوزيف بريستلي. تلا ذلك اكتشاف تركيب الماء، أول مادةٍ للحياة، بواسطة العالم هنري كافنديش. وبعد ذلك قدم العالم جون دالتون نظريته حول الذرة، ووصف تركيبها وحركة جسيماتها.
