جدول المحتويات
- مرحلة السوائل
- مرحلة الأطعمة السائلة
- مرحلة الأطعمة المهروسة
- مرحلة الأطعمة اللينة
- مرحلة العودة للنظام الغذائي العادي
- نصائح هامة لشرب السوائل
- الأطعمة التي يجب تجنبها
- نصائح عامة بعد الجراحة
بداية رحلة التعافي: مرحلة السوائل
تُعدّ المرحلة الأولى بعد عملية تكميم المعدة بالغة الأهمية، حيث يقتصر النظام الغذائي على السوائل الصافية. يُنصح بتناول 3 أكواب من الحليب منزوع الدسم غني بالبروتين، بالإضافة إلى 6 أكواب من الماء أو مرق الدجاج أو اللحم البقري، أو الجيلاتين الخالي من السكر. من الضروري شرب السوائل ببطء وبكميات صغيرة على مدار اليوم.
الانتقال التدريجي: مرحلة الأطعمة السائلة
في هذه المرحلة، يُمكن إضافة المشروبات الكاملة إلى النظام الغذائي، مثل الحليب قليل الدسم، ومخفوقات الحليب المنزلية، والمشروبات اللبنية، بالإضافة إلى شوربات خفيفة مثل شوربة الطماطم والدجاج، والزبادي المجمد أو اليوناني الخالي من السكر، وآيس كريم قليل الدسم والسكر.
التنوع الغذائي: مرحلة الأطعمة المهروسة
بإذن الطبيب، تبدأ هذه المرحلة بإدخال الأطعمة المهروسة ذات القوام الكريمي. بعض الخيارات الجيدة تشمل الخضراوات المهروسة مثل السبانخ والجزر والفاصولياء الخضراء، والفواكه المهروسة مثل الموز والأناناس والكمثرى، بالإضافة إلى منتجات الألبان مثل اللبن وجبن القريش والريكوتا، واللحوم والدجاج والبيض المخفوق، والأسماك البيضاء. يُنصح بتجنب الفواكه والخضراوات الغنية بالألياف والبذور، والأطعمة الحارة.
الخطوة قبل الأخيرة: مرحلة الأطعمة اللينة
بعد فترة من تناول الأطعمة المهروسة، يُمكن الانتقال إلى الأطعمة اللينة وسهلة المضغ، مثل البيض المسلوق الطري، واللحم المفروم، والأسماك البيضاء المطهوة على البخار أو بالفرن، والفواكه المعلبة. يجب الحرص على تناول الطعام على شكل لقيمات صغيرة وبكميات قليلة.
العودة للحياة الطبيعية: مرحلة النظام الغذائي العادي
بعد حوالي سبعة أسابيع، يُمكن العودة إلى نظام غذائي أكثر تنوعاً، مع التركيز على البروتين في كل وجبة. يُمكن إضافة الفواكه والخضراوات النيئة تدريجياً. ومع ذلك، يبقى من الضروري تجنب الأطعمة التي قد تسبب مشاكل، مثل المشروبات الغازية والمحلاة بالسكر، والعلكة، والأطعمة الحارة، والحد من الكافيين.
نصائح مهمة حول شرب السوائل
يجب تجنب شرب السوائل مع الوجبات، بل ينصح بالانتظار لمدة 30 دقيقة قبل وبعد الوجبات. يجب شرب السوائل ببطء لتجنب الغثيان أو القيء. يُفضل شرب الماء بكثرة، مع تجنب المشروبات الغنية بالسعرات الحرارية مثل العصائر والمشروبات الغازية والمحلاة بالسكر، والمشروبات التي تحتوي على الكافيين.
الأطعمة التي ينبغي تجنبها
بعض الأطعمة قد تسبب مشاكل بعد الجراحة، لذا يُنصح بتجنبها، مثل العلكة، والأطعمة الصلبة والجافة، والأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية، والأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع، واللحوم الحمراء القاسية، والأطعمة الغنية بالدهون والتوابل، والأطعمة التي تُعاد تسخينها في الميكروويف.
نصائح عامة لضمان النجاح
يجب التأكد من تناول كمية كافية من البروتين، ومضغ الطعام جيداً، وتناول الطعام ببطء، وتناول عدة وجبات صغيرة في اليوم، وتناول مكملات الفيتامينات والمعادن، وتجنب التدخين. تذكر، الالتزام بتعليمات الطبيب هو مفتاح النجاح في عملية التعافي.
