استكشاف فوائد ومخاطر قشر البن

جدول المحتويات

نبذة عن قشر ثمرة البن

قشر ثمرة البن، أو ما يُعرف بـ “فاكهة البن” (Coffee Fruit)، هو الجزء الخارجي من ثمرة نبات البن، والذي يتم عادةً التخلص منه بعد استخراج حبوب البنّ لتحضير القهوة. لكن في الآونة الأخيرة، ازداد استخدام منقوع قشر البن كمشروب شائع. يُحضّر هذا المنقوع من قشور الثمار الخارجية المُحيطة بحبوب البنّ.

المخاطر المحتملة لقشر البن

بالرغم من عدم وجود بحوث واسعة النطاق حول سلامة قشر البن، إلا أنه يُعتبر بشكل عام آمناً عند تناوله باعتدال. ومع ذلك، بسبب احتوائه على نسبة قليلة من الكافيين، قد يسبب بعض الآثار الجانبية، خاصةً للأشخاص الحساسين تجاه الكافيين. تجدر الإشارة إلى أن كمية الكافيين في قشر البن تختلف باختلاف نوع المنتج المُستخدم. من بين الآثار الجانبية المحتملة:

• الأرق
• العصبية
• الصداع
• اضطرابات في المعدة
• الغثيان والقيء
• سرعة وعدم انتظام ضربات القلب

الفوائد الصحية المحتملة لقشر البن

قد يُساهم تناول قشر البن في تحقيق العديد من الفوائد الصحية، منها:

• تحسين اليقظة والتركيز، من خلال تعزيز وظائف الدماغ وحمايته من أمراض الشيخوخة مثل الزهايمر.
• غني بمضادات الأكسدة التي تُساعد في حماية الجسم من الأمراض المختلفة، وقد تُساهم في مكافحة علامات الشيخوخة عند استخدامه موضعياً على البشرة.
• قد يُساعد في خفض ضغط الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، لكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد ذلك.
• قد يُعزز جهاز المناعة، ولكن لا تزال هناك حاجة إلى المزيد من الأبحاث للتأكد من هذه الفائدة.
• قد يُساعد في إنقاص الوزن وحرق الدهون، إلا أن الدراسات المتوفرة أجريت على الحيوانات، ويتطلب الأمر إجراء دراسات سريرية على البشر للتأكد من فعاليته.

طريقة تحضير مشروب قشر البن

يمكن الاستمتاع بقشر البنّ كمشروب ساخن أو بارد. إليك وصفة لتحضير شاي قشر البن:

المكونات:

• كوب وربع من الماء
• نصف كوب من قشر البن
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور

طريقة التحضير:

1. ضع جميع المكونات في إبريق.
2. أضف الماء المغلي.
3. ضع الإبريق على نار متوسطة، وحركه، ثم اتركه ينقع لمدة 8 دقائق.
4. بعد تصفية المزيج، ضعه في الثلاجة حتى تتركز النكهة.
5. اسكب المزيج في فناجين، ويمكن تقديمه ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.

منتجات قشر البن الجاهزة

تتوفر العديد من المكملات الغذائية والأشكال الصيدلانية التي تحتوي على قشر البن، مثل الحبوب، والكبسولات، والمستخلصات السائلة. يمكن الحصول عليها من الصيدليات، بالإضافة إلى المشروبات الجاهزة التي تحتوي على قشر البن. يُنصح باستشارة الطبيب قبل تناول هذه المكملات للتأكد من سلامتها وعدم وجود تفاعلات سلبية مع أي أدوية أخرى تتناولها.