جدول المحتويات
- ما هي زبدة الشيا؟
- خصائص زبدة الشيا الكيميائية
- طريقة استخراج زبدة الشيا
- تأثير زبدة الشيا على الجسم
- زبدة الشيا والحمل: الاحتياطات اللازمة
- فوائد زبدة الشيا المتعددة
- زبدة الشيا في التجميل والطبخ
تعريف زبدة الشيا
زبدة الشيا، تلك الزبدة الكريمية ذات اللون العاجي، تُستخرج من بذور شجرة الشيا الأفريقية (Vitellaria paradoxa). تتميز بتركيبها الدهني المعقد، الذي لا يُمكن تصبينه، وهو غني بثلاثة أحماض دهنية رئيسية: حمض الأوليك، حمض الستريك، وحمض اللينوليك، بالإضافة إلى حمضين آخرين هما البالماليك والأرشيديك. هذه الأحماض الدهنية تُساهم في امتصاص سريع للزبدة على درجة حرارة الجسم.
المكونات الكيميائية لزبدة الشيا
تتميز زبدة الشيا بتكوينها الغني من الأحماض الدهنية التي تساهم في خصائصها العلاجية والجمالية. يُعدّ فهم هذه التركيبة الكيميائية أساسياً لفهم فوائدها المحتملة.
رحلة استخراج زبدة الشيا
تبدأ رحلة استخراج زبدة الشيا بقطف ثمار شجرة الشيا، ثم استخراج البذور وتجفيفها وسحقها حتى تصبح عجينة. بعد ذلك، تُحمّص هذه العجينة في قدر كبير على نار هادئة مع التحريك المستمر لمنع احتراقها. أخيراً، تُضاف كمية من الماء لفصل الزيوت عن العجينة، وتُجمع هذه الزيوت لتُعبأ.
أثر زبدة الشيا على الصحة
تشير الدراسات إلى أن زبدة الشيا الخام غير المُصنّعة آمنة بشكل عام للاستخدام ولا تسبب أضرارًا جانبية. ومع ذلك، قد توجد بعض التحذيرات المحدودة في حالات معينة.
استخدام زبدة الشيا أثناء الحمل
يُنصح الحذر عند استخدام زبدة الشيا المصنعة خلال فترة الحمل، خاصةً في الأشهر الثلاثة الأولى. فبعض المنتجات المصنعة قد تحتوي على نسب عالية من فيتامين أ، والذي يُمكن أن يُسبب تشوهات خلقية أو عقلية للجنين، وقد يؤدي إلى تأخر نموه أو ولادة مبكرة. استخدام زبدة الشيا الخام يُعتبر أكثر أمانًا، مع ضرورة استشارة الطبيب قبل استخدام أي منتج جديد.
فوائدها المتعددة
تُعرف زبدة الشيا بفوائدها العديدة، منها: علاج الجروح والتقرحات الناتجة عن العدوى الفطرية أو لدغات الحشرات، معالجة الطفح الجلدي والحروق، وتنعيم البشرة والتخلص من خلايا الجلد الميتة، استرخاء العضلات، الحفاظ على نضارة البشرة بفضل مضادات الأكسدة التي تحميها من أشعة الشمس والعوامل البيئية، علاج آثار التمدد، ودخولها في صناعة مستحضرات التجميل.
بالإضافة إلى ذلك، تُحفز زبدة الشيا إنتاج الكولاجين، مما يقلل من علامات الشيخوخة ويعيد المرونة للبشرة. كما تُستخدم في العناية بالشعر، حيث تُخلص من القشرة وتُنعّمه وتحميّه من تقلبات المناخ.
استخدامات زبدة الشيا المتنوعة
لا تقتصر فوائد زبدة الشيا على الاستخدامات التجميلية والعلاجية فقط، فهي أيضًا قابلة للأكل وتُستخدم في صناعة بعض الحلويات كالشوكولاتة.
