أفضل نظام غذائي لعلاج قرحة المعدة

جدول المحتويات

الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك: دعم الجهاز الهضمي

يُعدّ لبن الزبادي مصدراً ممتازاً للبروبيوتيك (Probiotics)، وهي بكتيريا نافعة تُعزز صحة الجهاز الهضمي وقد تُساعد في مكافحة الالتهابات الناتجة عن بكتيريا الملوية البوابية (Helicobacter pylori) المسؤولة عن قرحة المعدة. تشمل الأطعمة الأخرى الغنية بالبروبيوتيك الميسو (Miso)، والكيمتشي (Kimchi)، ومخلل الملفوف، وشاي الكمبوشا (Kombucha)، والتيمبي (Tempeh).

الفواكه والخضروات الطازجة: دعم صحة المعدة

تُعتبر الفواكه والخضروات الطازجة، أو المُعلّبة، أو المجمدة، جزءاً أساسياً من نظام غذائي صحيّ، لكن يُنصح بتجنب الفلفل الحار. أما عصائر الفواكه، فيمكن تناولها بشرط عدم تسببها بحرقة المعدة. البروكلي على وجه الخصوص، غني بمادة السلفورافين (Sulforaphane) التي تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا، مما يساعد في مكافحة العدوى. أظهرت الدراسات أن تناول كوب من براعم البروكلي يومياً لأكثر من 8 أسابيع قد يقلل من خطر الإصابة بالتهابات المعدة.

مصادر البروتين قليلة الدسم: بناء الجسم وإصلاح الأنسجة

يُنصح بتناول البروتينات قليلة الدسم مثل اللحوم الخالية من الدهون، والبيض، والأسماك، بالإضافة إلى منتجات الصويا، والبقوليات مثل الفاصولياء المجففة والبازلاء. هذه الأطعمة تُوفر البروتين الضروري لإصلاح الأنسجة دون إثقال المعدة.

أطعمة إضافية تُخفف أعراض قرحة المعدة

بعض الأطعمة تُساعد في تخفيف أعراض قرحة المعدة وتُعزز فعالية الأدوية المضادة للبكتيريا. يشمل ذلك العسل، والثوم، وعرق السوس، والكركم، والشاي الأخضر منزوع الكافيين، وزيت الزيتون، وبعض الزيوت النباتية الأخرى الغنية بمضادات الأكسدة. تساعد مضادات الأكسدة في تعزيز جهاز المناعة ومكافحة البكتيريا، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة.

الأطعمة التي تُفاقم أعراض قرحة المعدة

معظم مرضى قرحة المعدة يعانون من ارتجاع المعدي المريئي (Acid Reflux)، لذلك يُنصح بتجنب الأطعمة التي تُسبب هذا الارتجاع، مثل القهوة، والشوكولاتة، والأطعمة الحارة، والأطعمة الحمضية (مثل الحمضيات والبندورة)، والكافيين.

المراجع

[1] DerSarkissian, C. (October 12, 2018). “Best and Worst Foods for Stomach Ulcers”. WebMD. Retrieved February 26, 2019.
[2] Gillson, S. (November 29, 2018). “Foods to Eat With a Peptic Ulcer”. Verywell Health. Retrieved February 26, 2019.
[3] Barhum, L. (April 20, 2017). “Diet tips for gastritis and stomach ulcers”. Medical News Today. Retrieved February 26, 2019.
[4] Watson, K. (July 12, 2017). “Stomach Ulcer Diet”. Healthline. Retrieved February 26, 2019.