محتويات
| أفضل الأطعمة للوقاية من عدوى الملوية البوابية |
|---|
| الأطعمة التي قد تزيد من حدة الأعراض |
| أعراض الإصابة بعدوى الملوية البوابية |
| نصائح للوقاية من عدوى الملوية البوابية |
ما هي أفضل الخيارات الغذائية للوقاية من عدوى الملوية البوابية؟
تُسبب بكتيريا الملوية البوابية (Helicobacter pylori) عدوى في الجهاز الهضمي، مما قد يؤدي إلى التهاب المعدة أو القرحة الهضمية. لا توجد حمية غذائية محددة، لكن بعض الأطعمة قد تخفف الأعراض أو تقلل من تفاقمها. تساعد التغيرات الغذائية في الحفاظ على بطانة المعدة والتحكم في الالتهاب.
من بين الأطعمة المفيدة:
- الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك: مثل اللبن، الميسو، الكيمتشي، الساوركراوت، التيمبي، والكومبوتشا. تساعد هذه الأطعمة على تقليل خطر الإصابة بالتهاب المعدة الناجم عن الملوية البوابية أو تحسين علاجه. أظهرت دراسة نُشرت في مجلة World Journal of Gastroenterology عام 2012 أن إضافة البروبيوتيك قبل أو بعد العلاج قد يحسّن من معدلات القضاء على البكتيريا.
- الأطعمة الغنية بالألياف: مثل التفاح، الإجاص، دقيق الشوفان، الحبوب الكاملة، الفواكه، الخضراوات، والفاصوليا. تقلل الألياف من كمية الحمض في المعدة وتخفف الانتفاخ والألم.
- الفلفل الأحمر الحلو: غني بفيتامين ج الذي يُساعد في التئام الجروح. قد يكون الأشخاص الذين لا يحصلون على ما يكفي من فيتامين ج أكثر عرضة للقرحة.
- براعم البروكلي: تحتوي على مركب السولفورافين الذي يقتل بكتيريا الملوية البوابية. أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Cancer Prevention Research عام 2009 أن تناول براعم البروكلي يوميًا لمدة شهرين يقلل من انتشار البكتيريا لدى الفئران ويحسّن من المضاعفات.
- الحليب: يحتوي على اللاكتوفيرين، وهو بروتين يثبط نمو الملوية البوابية. كما أن التفاعل الكيميائي بين اللاكتوز والكازين ينتج مركب الميلانويدين الذي يثبط نمو البكتيريا. أشارت دراسات إلى أن الحليب المخمر قد يساهم في تقليل عدوى الملوية البوابية والتهاب المعدة.
- عرق السوس: يُستخدم تقليديًا لتخفيف قرح المعدة وقد يقلل من خطر الإصابة بالملوية البوابية. لا يقتل البكتيريا مباشرةً، بل يمنع التصاقها بجدران الخلايا.
- العسل: يساعد استخدامه مع العلاج الثلاثي على تقليل الوقت اللازم للقضاء على البكتيريا.
- الثوم: أظهرت دراسة أن الثوم المُعزز بالسيلينيوم يثبط تطوّر التهاب المعدة المزمن الناجم عن الملوية البوابية.
- أطعمة أخرى: الأطعمة قليلة الدهون (السمك، اللحوم الخالية من الدهون، الخضراوات)، والأطعمة قليلة الحموضة (الخضراوات، الفاصوليا).
الأطعمة التي قد تُفاقم الأعراض
بعض الأطعمة قد تزيد من سوء أعراض التهاب المعدة، مثل الأطعمة الدهنية والمقلية، المشروبات الكحولية، القهوة، الأطعمة عالية الحموضة (البندورة، بعض الفواكه، عصير الفواكه)، المشروبات الغازية، والأطعمة الحارة. كما أن اللحوم الحمراء، الأطعمة المخللة، المجففة، المملحة، أو المدخنة، الأطعمة المصنعة والمحفوظة، والأطعمة الغنية بالغلوتين والسكر قد تزيد من سوء الحالة. في بعض الحالات، قد يوصي الطبيب بحمية الإقصاء لإزالة مجموعات غذائية معينة.
علامات وأعراض عدوى الملوية البوابية
تتفاوت أعراض التهاب المعدة بين الأشخاص وقد لا تظهر لمدة تصل إلى أربعة أيام بعد الإصابة. قد تشمل الأعراض: التقيؤ، الغثيان، الإسهال، ألم المعدة أو تشنّجاتها، الحمى أو القشعريرة، دم في البراز، حرقة المعدة، الانتفاخ، فقدان الشهية، التجشؤ، وفقدان الوزن غير المبرر. يجب استشارة الطبيب للتشخيص الصحيح، حيث قد تتشابه الأعراض مع حالات أخرى.
كيفية الوقاية من عدوى الملوية البوابية
ليست الطريقة الدقيقة لانتشار الملوية البوابية واضحة تمامًا، لكن من الممكن أن تنتقل من شخص لآخر أو عن طريق الطعام والماء. يمكن اتباع هذه الخطوات للتقليل من خطر الإصابة:
- غسل اليدين جيدًا.
- استخدام لوح تقطيع منفصل للحوم النيئة.
- غسل الخضراوات والفواكه جيدًا.
- تجنب الاختلاط المباشر مع المصابين.
- شرب المياه المعبأة عند السفر.
- تجنب تناول اللحوم والأسماك النيئة والحليب غير المبستر.
- حفظ الطعام بشكل صحيح والتخلص من الطعام الفاسد.
- الحفاظ على نظافة المطبخ والحمام.
ملاحظة: يجب استشارة الطبيب قبل البدء بأي علاج طبيعي. لا يجب استبدال العلاج الطبي الموصوف بعلاج طبيعي، بل يمكن استخدامه كعلاج مساعد بعد موافقة الطبيب.
