أفضل الأطعمة لعلاج الإسهال

محتويات

• أطعمة فعّالة في مكافحة الإسهال
• أطعمة قد تسبب الإسهال
• أسباب الإصابة بالإسهال
• المراجع

أطعمة فعّالة في مكافحة الإسهال

هناك العديد من الأطعمة التي تساعد في تخفيف أعراض الإسهال وحتى علاجه. إليك بعض الخيارات:

• الموز: غني بالبوتاسيوم والألياف القابلة للذوبان مثل البكتين، مما يساعد على امتصاص السوائل في الأمعاء وتقليل الإسهال.
• الأرز الأبيض: يحتوي على النشويات التي تساعد على الحد من الإسهال. يُنصح بتجنب تناوله مع الصلصات الحارة أو الدهنية.
• القمح الكامل: يُعتبر القمح الكامل، على عكس ما يُعتقد، خيارًا صحيًا. يحتوي على نسبة أقل من الألياف من بعض الأنواع الأخرى، مما قد يُفيد في حالات الإسهال. يُنصح باختيار الخبز الأبيض أيضًا.
• البطاطا المهروسة: مصدر جيد للبوتاسيوم، وهو من العناصر الهامة في مكافحة الإسهال.
• الدجاج أو اللحم المطبوخ جيدًا: مصدر ممتاز للبروتين وسهل الهضم، مما يساعد على تهدئة الجهاز الهضمي.
• الزبادي: يحتوي على بكتيريا نافعة تساهم في تحسين صحة الأمعاء والحد من الإسهال.
• شوربة الدجاج: غنية بالمواد المغذية التي تعوض ما فقده الجسم نتيجة الإسهال.

أطعمة قد تسبب الإسهال

بعض الأطعمة قد تُفاقم الإسهال أو تُسببه في الأساس. من المهم تجنبها قدر الإمكان، خاصةً خلال فترة الإصابة:

• الأطعمة الغنية بالدهون: الأطعمة المقلية والدهنية يصعب هضمها، وقد تُسبب الإسهال.
• الأطعمة الحارة والتوابل: الفلفل الحار والتوابل قد تُهيج الجهاز الهضمي وتزيد من حدة الإسهال.
• السكريات وبدائلها: بعض السكريات مثل الفركتوز، السوربيتول، والمانيتول لا تُمتص جيدًا في الجسم، وقد تُسبب الإسهال.
• القهوة: قد تُسرّع حركة الأمعاء وتُسبب الإسهال لدى بعض الأفراد.

ما الذي قد يُسبب الإسهال؟

هناك العديد من العوامل والأمراض التي قد تؤدي إلى الإسهال، من بينها:

• العدوى الفيروسية: بعض الفيروسات مثل فيروس التهاب الكبد الوبائي وفيروسات أخرى قد تُسبب الإسهال.
• العدوى البكتيرية: تناول أطعمة أو مشروبات ملوثة بالبكتيريا، مثل السالمونيلا، قد يُسبب الإسهال.
• المحليات الصناعية: بعض المحليات الصناعية الموجودة في العلكة والمنتجات الغذائية الخالية من السكر قد تُسبب الإسهال لدى البعض.

المراجع

• Barbara Bolen, PhD (2-12-2018),”What to Eat When You Have Diarrhea”،www.verywellhealth.com, Retrieved 22-2-2019.
• Megan Metropulos, MS, RDN & Megan Ware, RDN, LD (11-8-2017),”Six foods that cause diarrhea”،www.medicalnewstoday.com, Retrieved 22-2-2019.
• “7 Types of Foods that Cause Diarrhea”,www.healthline.com, Retrieved 13-3-2019.
• “Diarrhea”,www.mayoclinic.org, Retrieved 22-2-2019.