أفضل أنواع العسل الطبيعي

ماهية العسل وفوائده

العسل، هذا السائل اللذيذ، هو نتاجٌ معجزٌ من عمل النحل، بفضلٍ من الله سبحانه وتعالى. وقد ذُكر العسل في القرآن الكريم، حيثُ بشرنا الله تعالى بوجود شفاءٍ فيه، ودواءٍ لأمراضٍ كثيرة. يختلف العسل في مذاقه ولونه وخصائصه باختلاف نوع الرحيق الذي يتغذى عليه النحل. مع ذلك، فإن جميع أنواع العسل غنيةٌ بالعناصر الغذائية القيّمة، بما في ذلك مضادات الأكسدة، والفيتامينات، والمعادن، والمضادات الحيوية الطبيعية. [١]

لماذا يُعتبر عسل السدر الأفضل؟

يُعدّ عسل السدر من أجود أنواع العسل في العالم. يتميز هذا العسل البري، المستخلص من شجر السدر، بلونه البني الداكن، ورائحته العطرية، ومذاقه الغنيّ. يتميز أيضاً بكثافته العالية وقدرته على الحفاظ على جودته وطعمه لسنوات طويلة. لكن ندرته وارتفاع سعره يُعزى لإنتاجه في موسم واحد فقط، ولقصر منطقة إنتاجه الأصلية في مدينة حضرموت باليمن. لهذا العسل فوائد صحية عديدة، فهو يُستخدم في علاج مشاكل الجهاز الهضمي، وفقر الدم، وأمراض الكبد. كما يُعتبر غذاءً مثالياً للحوامل والمرضعات. [٢]

رحلة في عالم تنوع العسل

تتنوع أنواع العسل بشكلٍ كبير، ويمكن تمييزها من خلال لونها، ورائحتها، ومذاقها. إليك بعض الأنواع الشائعة:

المراجع