أطعمة فعالة في تخفيف حرقة المعدة

محتويات

1. أغذية لتخفيف حرقة المعدة
2. نصائح لتفادي حرقة المعدة
3. مضاعفات حرقة المعدة المزمنة
4. المراجع

اختيارات غذائية صحية لتخفيف أعراض الحموضة

يؤثر نوع الطعام على كمية الأحماض التي تفرزها المعدة. بعض الأطعمة تساعد في تقليل أعراض ارتجاع الحمض، منها:

• الخضروات: تتميز بانخفاض نسبة الدهون والسكريات، وتساعد على موازنة حموضة المعدة. ومن الأمثلة عليها: الفاصوليا الخضراء، البروكلي، الهليون، القرنبيط، الخضراوات الورقية، البطاطا، والخيار.
• الزنجبيل: يُعرف الزنجبيل بخصائصه المضادة للالتهابات، وفعاليته في علاج حرقة المعدة والمشاكل الهضمية. يمكن تناوله طازجاً، أو إضافته للأطعمة والمشروبات، أو شربه كشاي.
• الشوفان: يُعد الشوفان من الحبوب الكاملة الغنية بالألياف، ويساهم في امتصاص أحماض المعدة، مما يخفف من أعراض ارتجاع المريء. ومن الأغذية الغنية بالألياف الأخرى: خبز الحبوب الكاملة وأرز الحبوب الكاملة.
• الفواكه غير الحمضية: مثل الشمام، الموز، التفاح، والإجاص.
• بياض البيض: يُعتبر بياض البيض خياراً جيداً، بينما يُنصح بتجنب صفار البيض الغني بالدهون التي تُحفز ارتجاع الحمض.
• الدهون الصحية: تشمل الأفوكادو، الجوز، بذور الكتان، زيت الزيتون، زيت السمسم، وزيت دوار الشمس. يُنصح بتقليل الدهون المشبعة والمتحولة واستبدالها بالدهون غير المشبعة الصحية.

طرق وقائية للحد من الإصابة بحرقة المعدة

يمكن التقليل من حرقة المعدة بتجنب الأطعمة التي تسببها، وتعديل بعض العادات:

• الإقلاع عن التدخين: النيكوتين يُرخي الصمام المريئي ويُحفز إفراز أحماض المعدة.
• الوزن الصحي: يُسبب الوزن الزائد ضغطاً على البطن، مما يزيد من خطر الإصابة بحرقة المعدة. يُنصح بالحفاظ على مؤشر كتلة جسم أقل من 30.
• الملابس المناسبة: يُنصح بتجنب الملابس الضيقة حول الخصر لتقليل الضغط على البطن.
• تجنب الأطعمة المحفزة: بعض الأطعمة تزيد من احتمالية الإصابة بحرقة المعدة، مثل الشوكولاتة، النعناع، المشروبات التي تحتوي على الكافيين، المشروبات الغازية، الأطعمة المقلية، والأطعمة التي تهيج المريء مثل الفاكهة الحمضية، الطماطم، الفلفل الحار، والفلفل الأسود.

مضاعفات الإصابة المتكررة بحرقة المعدة

حرقة المعدة المتكررة قد تؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، فهي من أعراض ارتجاع المريء، وعدم علاجها يُسبب:

• التهاب المريء: وصول أحماض المعدة للمريء قد يُسبب ضرراً أو حساسية في الأنسجة، مما يُؤدي إلى التهاب أو نزيف.
• تضيّق المريء: الضرر المتكرر للمريء قد يُسبب ندوباً تُضيّق فتحة المريء، مما يُصعّب البلع ويُسبب تشنجات مؤلمة تشبه ألم النوبات القلبية.
• نوبات الربو: أشارت الدراسات إلى ارتباط بين ارتجاع المريء ونوبات الربو (بين 30-80% من المصابين بالربو يعانون من ارتجاع المريء)، كما يرتبط بمشاكل صحية أخرى مثل التهاب القصبات المزمن، السعال المزمن، التهاب الجيوب الأنفية المزمن، والنفاخ الرئوي.

المراجع

1. Madell, Robin. “7 Foods to Help Your Acid Reflux.” Healthline, 8 Aug. 2019, www.healthline.com, accessed 23 Feb. 2019. Edited.
2. Gillson, Sharon. “How Heartburn Is Treated.” Verywell Health, 31 Oct. 2018, www.verywellhealth.com, accessed 23 Feb. 2019. Edited.
3. “Effects of Uncontrolled Heartburn.” WebMD, www.webmd.com, accessed 23 Feb. 2019. Edited.