أطباق شهية بعجينة الباف باستري

تعريف بعجينة الباف باستري

تعتبر عجينة الباف باستري صنفًا من أصناف العجائن الرقيقة والهشة، تمتاز بمذاقها الرائع وسهولة إعدادها. كما أنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، مثل الفيتامينات والسكريات والكربوهيدرات. يمكن الحصول على هذه العجينة جاهزة من المتاجر، أو تحضيرها منزليًا باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة. تستخدم عجينة الباف باستري في تحضير مجموعة واسعة من الحلويات، ويمكن حشوها بحشوات مختلفة ومتنوعة، مثل الكاسترد والشوكولاتة والقشطة والفواكه وغيرها الكثير. فيما يلي، سنتعرف على طرق مختلفة لتحضير أطباق شهية باستخدام هذه العجينة الرائعة.

طريقة عمل حلوى الباف باستري اللذيذة

هذه وصفة سهلة وسريعة لتحضير حلوى الباف باستري اللذيذة:

المكونات:

• علبة من عجينة الباف باستري الجاهزة.
• ست ملاعق كبيرة من السكر البني.
• أربع ملاعق كبيرة من مسحوق القرفة.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
• خمس ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• علبة من جبنة الكريم (كريم تشيز).
• نصف علبة من الحليب المكثف المحلى.

طريقة التحضير:

1. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية).
2. في وعاء صغير، امزجي السكر البني والفانيليا ومسحوق القرفة جيدًا.
3. افردي عجينة الباف باستري على سطح نظيف، وقطعيها إلى شرائح أو لفائف متوسطة الحجم.
4. ادهني الشرائح بالزبدة المذابة، ثم رشي عليها خليط القرفة والسكر.
5. لفي الشرائح على شكل أسطواني، ورصيها في صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
6. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنضج تمامًا.
7. في هذه الأثناء، اخفقي جبنة الكريم مع الحليب المكثف المحلى في وعاء آخر حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
8. بعد إخراج الباف باستري من الفرن، وزعي مزيج الكريمة على الوجه وقدميها دافئة.

وصفة الباف باستري بالتفاح الشهية

استمتع بمذاق التفاح الرائع مع عجينة الباف باستري المقرمشة:

المكونات:

• علبة من عجينة الباف باستري الجاهزة.
• حبتان من التفاح، مقطعتان إلى شرائح رفيعة.
• نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
• 50 غرامًا من الزبدة.
• نصف كوب من السكر البني.
• أربع ملاعق صغيرة من نشا الذرة.
• كوب من عصير التفاح الطبيعي.
• حبة بيض واحدة، مخفوقة لدهن الوجه.

طريقة التحضير:

1. في قدر صغير، امزجي السكر البني مع الزبدة ونشا الذرة.
2. ضعي شرائح التفاح في مقلاة على نار خفيفة، وأضيفي إليها مزيج السكر وعصير الليمون. حركي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. اسكبي عصير التفاح على الخليط، واتركيه على نار هادئة حتى يتماسك ويصبح كثيفًا. ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانبًا ليبرد.
4. افردي عجينة الباف باستري على سطح مستوٍ، وضعي كمية قليلة من حشوة التفاح على طرف العجينة.
5. لفي العجينة على شكل رول أو مثلث، ورصيها في صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
6. ادهني وجه قطع الباف باستري بالبيض المخفوق، ثم أدخليها إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. اتركيها في الفرن لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنتفخ. قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

طريقة تحضير باف باستري بالفواكه المنعشة

جرب هذه الوصفة الرائعة للباف باستري المحشوة بالفواكه:

المكونات:

• 400 غرام من عجينة الباف باستري الجاهزة.
• تشكيلة من الفواكه المجمدة أو الطازجة المفضلة لديك (مثل التوت، الفراولة، الكرز، إلخ).
• ست حبات من الفراولة الطازجة، مقطعة إلى نصفين.
• مغلف واحد من الفانيليا.
• صفار بيضة واحدة.

طريقة التحضير:

1. قطعي عجينة الباف باستري إلى مربعات متوسطة الحجم.
2. في قدر صغير، ضعي الفواكه المجمدة أو الطازجة مع كمية مناسبة من السكر (حسب الرغبة) والفانيليا. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي، ثم خففي النار واتركي الخليط يتسبك قليلًا ويصبح متجانسًا. ارفعي القدر عن النار واتركي الحشوة تبرد تمامًا.
3. وزعي كمية مناسبة من حشوة الفواكه في وسط كل قطعة من قطع عجينة الباف باستري. ضعي نصف حبة فراولة على الوجه للتزيين.
4. لفي أطراف قطعة العجينة إلى الداخل لتشكيل مربع أو ظرف صغير، مع إحكام إغلاق الأطراف. كرري العملية حتى تنتهي من جميع قطع العجينة.
5. ادهني وجه القطع بصفار البيض المخفوق، ثم رصيها في صينية خبز.
6. أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية) لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة، أو حتى يصبح لون القطع ذهبيًا.
7. أخرجي الباف باستري من الفرن واتركيها جانبًا حتى تبرد قليلًا، ثم قدميها.