أشهى حلويات الفول السوداني: وصفات سهلة ولذيذة

المكونات اللازمة لتحضير التشيز كيك

• كأس وربع من البسكويت المطحون ناعماً.
• ربع كأس من الزبدة المذابة لتثبيت قاعدة البسكويت.
• مئتان وخمسون غراماً من الجبن الكريمي (مثل جبنة فيلادلفيا).
• كأس من زبدة الفول السوداني الغنية.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا لإضافة نكهة مميزة.
• كأس ونصف من الكريمة المخفوقة للحصول على قوام كريمي.
• نصف كأس من الفول السوداني المجروش للتزيين وإضافة قرمشة.
• كوب إلا ربع من سكر البودرة لتحلية الحشوة.
• نصف كأس من صلصة الشوكولاتة لإضافة طبقة من اللذة.
• للتزيين: نصف كأس من الفول السوداني المجروش ونصف كأس من صلصة الشوكولاتة.

الخطوات التفصيلية لتحضير التشيز كيك

1. في وعاء مناسب، اخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة جيداً حتى يتجانس الخليط.
2. اضغط خليط البسكويت في قالب تشيز كيك متحرك القاعدة، مع التأكد من توزيعه بالتساوي.
3. سخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 فهرنهايت).
4. أدخل القالب إلى الفرن لمدة 6 دقائق فقط، ثم أخرجه واتركه جانباً ليبرد تماماً.
5. في الخلاط الكهربائي، اخفق الجبن الكريمي حتى يصبح ناعماً.
6. أضف زبدة الفول السوداني، الكريمة المخفوقة، والسكر البودرة إلى الجبن، واخفق المكونات جيداً حتى تتجانس.
7. افرد نصف كمية صلصة الشوكولاتة والفول السوداني المجروش فوق قاعدة البسكويت.
8. صب خليط الجبن فوق طبقة الشوكولاتة والفول السوداني.
9. كرر نفس الخطوات (صلصة الشوكولاتة والفول السوداني، ثم خليط الجبن) حتى تنتهي الكمية.
10. ضع القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى يتماسك التشيز كيك تماماً.
11. قبل التقديم، زين التشيز كيك بباقي صلصة الشوكولاتة والفول السوداني المجروش.

المكونات الأساسية لعمل الكوكيز

• كوبان إلا ربع من الطحين الأبيض المنخول.
• نصف كوب من زبدة الفول السوداني الناعمة.
• نصف كوب من السكر الأسمر.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• أربع ملاعق صغيرة من الحليب السائل.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• بيضة واحدة كبيرة.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
• ربع ملعقة كبيرة من الملح.
• ربع كوب من السكر الأبيض الإضافي لتغليف الكوكيز.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. في وعاء كبير، اخلط الطحين، زبدة الفول السوداني، السكر الأسمر، السكر الأبيض، الحليب، الزبدة المذابة، البيضة، البيكنج صودا، الفانيلا، والملح.
2. اعجن المكونات جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
3. شكّل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
4. دحرج كل كرة في السكر الأبيض لتغليفها.
5. رصّ الكرات على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى.
6. ادخل الصينية إلى فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية) لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكوكيز ذهبياً.
7. أخرج الصينية من الفرن واترك الكوكيز لتبرد قليلاً قبل نقلها إلى طبق التقديم.