جدول المحتويات
- فتة الحمص: وصفة سريعة ولذيذة
- دجاج باللبن الزبادي: طبق غني بالنكهات
- البيض المسلوق مع سلطة الطحينية والأفوكادو
- الأرز بالجزر والفلفل الأحمر مع لحم الروستو
- نصائح لتحضير وجبات سريعة وصحية
فتة الحمص: وصفة سريعة ولذيذة
فتة الحمص من الأطباق الشهيرة في المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات بسيطة. إليك المكونات والخطوات اللازمة:
المكونات:
- 800 غرام من الحمص المسلوق جيداً
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس
- علبة لبن
- 200 غرام من الخبز المقلي
- ملح، ليمون، وطحينية حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- اخلط اللبن مع الثوم المهروس وأضف الملح، الليمون، والطحينية حسب الذوق.
- في طبق التقديم، ضع طبقة من الحمص المسلوق، ثم أضف الخبز المقلي فوقه.
- اسكب خليط اللبن والثوم فوق الخبز والحمص.
- زين الطبق بالبقدونس المفروم وقدمه مباشرة.
دجاج باللبن الزبادي: طبق غني بالنكهات
الدجاج باللبن الزبادي من الأطباق التي تتميز بنكهاتها الغنية واللذيذة. إليك طريقة تحضيره:
المكونات:
- كوب من لبن الزبادي
- ملعقة كبيرة من الكاري
- ثوم مسحوق أو مفروم ناعماً
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
- عصير ليمونة واحدة
- كيلو من أفخاذ الدجاج بدون جلد
- زيت ومكعب ماجي
طريقة التحضير:
- اخلط اللبن الزبادي مع الكاري، الثوم، الكزبرة، الزنجبيل، وعصير الليمون في وعاء.
- أضف الدجاج إلى الخليط وحركه جيداً حتى يتغطى تماماً.
- اترك الدجاج ينقع في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو طوال الليل.
- سخن الزيت في مقلاة وأضف الدجاج مع خليط اللبن.
- اطبخ الدجاج على نار هادئة لمدة 40-50 دقيقة حتى ينضج تماماً.
- زين الطبق بالكزبرة الخضراء وقدمه مع الأرز الأبيض.
البيض المسلوق مع سلطة الطحينية والأفوكادو
هذه الوصفة مثالية لوجبة فطور أو عشاء خفيفة وصحية. إليك المكونات والخطوات:
المكونات:
- عدد من البيض المسلوق (حسب عدد الأفراد)
- سلطة طحينية مع نصف حبة أفوكادو مسلوقة ومهروسة
- شطائر جبن الروكفورد مع الشدر المبشور
- قليل من الزبدة
طريقة التحضير:
- اسلق البيض في ماء مضاف إليه ملح وقليل من الخل لمدة 4 دقائق.
- اهرس الأفوكادو المسلوق وأضفه إلى سلطة الطحينية.
- ادهن شطائر الخبز بالزبدة وحشها بجبن الروكفورد والشدر.
- قدم البيض المسلوق مع سلطة الطحينية والأفوكادو والشطائر.
الأرز بالجزر والفلفل الأحمر مع لحم الروستو
هذه الوصفة تجمع بين نكهات الأرز والجزر والفلفل الأحمر مع لحم الروستو الشهي. إليك طريقة تحضيرها:
المكونات:
- كوبان من الأرز الأمريكي طويل الحبة
- بصلتان متوسطتان مبشورتان
- جزرتان مبشورتان
- ملعقة كبيرة من الزبدة النباتية
- حلقات فلفل أحمر حار
- ثلاثة أكواب من مرق اللحم المتبل
- شرائح لحم الروستو
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
- اغسل الأرز جيداً واتركه في مصفاة حتى يجف.
- قلب الأرز مع الزبدة في مقلاة وأضف البصل، الفلفل الأحمر، والجزر المبشور.
- أضف مرق اللحم المتبل واترك الخليط يغلي.
- اخفض النار واترك الأرز ينضج على نار هادئة.
- اشوي شرائح لحم الروستو في الفرن أو على الشواية.
- قدم الأرز مع لحم الروستو وزين الطبق بالبقدونس المفروم.
نصائح لتحضير وجبات سريعة وصحية
لتحضير وجبات سريعة وصحية، اتبع هذه النصائح:
- استخدم مكونات طازجة ومتوفرة في المنزل.
- خطط لوجباتك مسبقاً لتوفير الوقت.
- استخدم التوابل الطبيعية لإضافة نكهات لذيذة دون إضافة سعرات حرارية زائدة.
- احرص على توازن العناصر الغذائية في كل وجبة.
- استخدم طرق طهي صحية مثل الشوي أو السلق بدلاً من القلي.
باتباع هذه الوصفات والنصائح، يمكنك تحضير وجبات لذيذة وصحية بسهولة وسرعة. استمتع بتجربة جديدة في مطبخك!
