مينا فيرال

وصفات شهية ومميزة

مينا فايرال

محتويات

سمك السلمون المشوي بصلصة لذيذة

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. امزجي الفلفل، الملح، الثوم، الصلصة، الهالابينو، الطماطم، الشطة، البصل، والخل في محضرة الطعام حتى تحصلي على قطع صغيرة متساوية الحجم.
  2. وزعي الصلصة على السلمون.
  3. اشوي السلمون في فرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12-15 دقيقة.
  4. قدمي السلمون مع الأرز بالزعفران.

الكبسة السعودية الأصيلة

وقت التحضير: 60 دقيقة

تكفي لـ: 5 أشخاص

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. سخني الزيت، ثم أضيفي البصل والثوم واقلبيهما حتى يصبح لونهما ذهبياً.
  2. أضيفي اللومي والفلفل، ثم معجون الطماطم حتى يجف قليلاً.
  3. أضيفي البهارات والطماطم المقطعة واتركيها تتسبك.
  4. أضيفي الدجاج وغطيه بالماء، واتركيه حتى ينضج.
  5. أخرجي الدجاج، واتركي المرق يغلي، ثم أضيفي الأرز.
  6. بعد الغليان، اخفضي النار واتركي الأرز ينضج لمدة نصف ساعة.
  7. ادهني الدجاج بمعجون الطماطم، ورشي الكركم، ثم اشويه في الفرن حتى يحمر.
  8. قدمي الأرز مع الدجاج المشوي.

يخنة اللحم والفاصولياء: طبق دافئ ومريح

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة

تكفي لـ: 8 أشخاص

درجة الصعوبة: سهلة

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. سخني الزيت، ثم شيحي البصل حتى يصبح شفافاً.
  2. أضيفي اللحم والثوم، واقلبيهما لمدة 3 دقائق حتى يحمر اللحم من جميع الجوانب.
  3. أضيفي معجون الطماطم، ثم الفلفل الأسود، الملح، الزعفران، الكركم، الهيل، القرفة، والكزبرة، وقلبي لمدة دقيقتين.
  4. أضيفي البصل الصغير، ثم الفاصولياء، واخلطي جيداً.
  5. أضيفي مرق اللحم، واتركيه يغلي.
  6. خفضي النار، واتركي المكونات حتى تنضج تماماً.
  7. أضيفي الزيتون، وغطي القدر لمدة 10 دقائق.
  8. قدمي الطبق مزيناً بالكزبرة.
Exit mobile version