الجدول
سلامة البردقوش ومدى أمانه
يعتبر تناول البردقوش بكميات معتدلة، كما هو موجود في الأطعمة، آمناً بشكل عام. كما يُحتمل أمان استخدامه بكميات أكبر، مثل الموجودة في المستخلصات، لفترة زمنية قصيرة. لكن، قد يكون استخدام المستخلصات لفترة طويلة غير آمن، إذ توجد مخاوف من أن الاستخدام الكبير والطويل الأمد قد يسبب ضرراً للكبد والكلى، ويزيد من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، على الرغم من عدم تأكيد ذلك علمياً. بالنسبة للحوامل، يُحتمل عدم أمان استهلاك مستخلصات البردقوش، لأن الكميات الكبيرة قد تحفز الدورة الشهرية، مما قد يعرض الحمل للخطر. لا توجد معلومات كافية حول أمان استخدامه أثناء الرضاعة، لذا يُنصح بتجنبه خلال هذه الفترة. يُفضّل أيضاً تجنب إعطاء مستخلصات البردقوش للأطفال بسبب احتمالية عدم أمانه.
احتياطات هامة عند استخدام البردقوش
يجب الحذر عند استخدام البردقوش في بعض الحالات، منها:
- اضطرابات النزيف: قد يُبطئ البردقوش تخثر الدم.
- بطء ضربات القلب: قد يُبطئ البردقوش ضربات القلب.
- الحساسية: من يعانون من حساسية تجاه نباتات أخرى من نفس الفصيلة (مثل الريحان، اللافندر، النعناع) قد يتحسسون من البردقوش.
- مرضى السكري: قد يؤثر على مستوى السكر في الدم.
- انسداد الجهاز الهضمي: قد يسبب احتقاناً في الأمعاء.
- قرحة المعدة: قد يزيد إفرازات المعدة والأمعاء.
- أمراض الرئة: قد يزيد إفراز السوائل في الرئة.
- النوبات: قد يزيد خطر حدوث النوبات.
- الجراحة: يجب التوقف عن تناوله قبل الجراحة بأسبوعين لتقليل خطر النزيف.
- انسداد المسالك البولية: قد يزيد إفرازات المسالك البولية.
التداخلات الدوائية مع البردقوش
قد يتفاعل البردقوش مع بعض الأدوية، مثل:
- الأدوية المضادة للكولين: قد تزيد من مستوى بعض المواد الكيميائية في الجسم أو تقلل من مفعول البردقوش.
- علاج الليثيوم: قد يقلل من قدرة الجسم على التخلص من الليثيوم.
- أدوية ألزهايمر: قد يزيد من آثارها الجانبية.
- أدوية السكري: قد يقلل مستوى السكر في الدم بشكل كبير.
- الأدوية المضادة للتخثر: قد يزيد من خطر النزيف.
- أدوية المياه الزرقاء: قد يزيد من آثارها الجانبية.
الجرعات الموصى بها من البردقوش
تعتمد الجرعة المناسبة على عدة عوامل، ولكن لا توجد معلومات كافية لتحديد جرعة دقيقة. يُنصح باتباع تعليمات المنتج، واستشارة الصيدلي أو الطبيب قبل الاستخدام.
طرق استخدام البردقوش
يتميز البردقوش بنكهة حلوة تشبه النعناع. يستخدم مجففاً كتوابل، أو مطحوناً. يفضل استخدام الأوراق نيئة أو إضافتها في نهاية الطهي. تُستخدم البذور كمنكّهات للحلويات والمشروبات. يمكن تناوله كمشروب أعشاب باستخدام الأوراق الطازجة أو المجففة.
فوائد البردقوش الصحية
يحتوي البردقوش على مركبات الكارفاكرول، وهي مضادات أكسدة تحمي الخلايا من التلف. كما يحتوي على فيتامين أ، وفيتامين ك، والبوتاسيوم، والمنغنيز، والمغنيسيوم، والألياف.
نظرة عامة على البردقوش
يُعرف البردقوش علمياً باسم Origanum majorana L. وينتمي إلى الفصيلة الشفوية. موطنه الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط، ويُزرع في العديد من البلدان. يصل ارتفاعه إلى نصف متر، له أوراق صغيرة رمادية مخضرة، وأزهار وردية أو أرجوانية، وسيقان منتصبة.
