وصفات مميزة لكيكة البرتقال اللذيذة

جدول المحتويات

تحضير كيكة البرتقال الأصيلة

تُعدّ هذه الوصفة كلاسيكية لذيذة، وتُحضّر خلال عشرين دقيقة من التحضير، وخمس وأربعين دقيقة من الطهي، وتُكفي لثمانية أفراد.

المكونات:

مكونات الكيك: كوبان من الطحين، ملعقة كبيرة من البيكنج باودر، كوب من السكر الناعم، خمس بيضات كبيرة، كوب من الزيت النباتي، رشة صغيرة من الملح، كوب من عصير البرتقال، ملعقة كبيرة من برش البرتقال، ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مكونات صلصة البرتقال: كوب ونصف من السكر الناعم، ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال، ملعقة صغيرة من برش البرتقال، قطرتان من لون الطعام البرتقالي.

طريقة التحضير:

يُنخل الطحين والبيكنج باودر والملح. يُخفق السكر والبيض بالخلاط حتى يصبح الخليط فاتح اللون. يُضاف الزيت وعصير البرتقال، ثم يُضاف خليط الطحين وبرش البرتقال والفانيليا، ويُخفق جيداً. يُصب الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة، ويُخبز في فرن مسخّن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة. يُترك ليبرد قبل إضافة صلصة البرتقال المُحضّرة من خلال خلط مكونات الصلصة معاً حتى تتشكل صلصة ناعمة.

كيكة البرتقال مع لمسة التوفي السحرية

استمتع بطعم التوفي اللذيذ مع كيكة البرتقال، مدة التحضير 20 دقيقة ومدة الطهي 40 دقيقة، وتكفي لثمانية أشخاص.

المكونات:

مكونات الكيك: كوب من الدقيق، ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر، رشة ملح، ثلاث بيضات كبيرة، كوب سكر، ربع كوب زيت ذرة، ملعقة صغيرة فانيليا، نصف كوب قشطة، ملعقة كبيرة برش برتقال.

مكونات صلصة التوفي: ثلاثة أرباع كوب سكر، ملعقة صغيرة زبدة، نصف كوب قشطة. للتزيين: ملعقة كبيرة قشر برتقال رفيع.

طريقة التحضير:

يُدهن قالب كيك مستدير بالزبدة ويرشّ بالدقيق. يُخلط البيض والسكر والزيت والفانيليا حتى يصبح الخليط هشاً. يُضاف الدقيق والقشطة وبرش البرتقال. يُخبز في فرن مسخّن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. تُحضّر صلصة التوفي بسكر وزبدة على نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُضاف القشطة. يُزين الكيك بصلصة التوفي وقشر البرتقال.

كيكة البرتقال بالزبادي: نكهة منعشة

لذة الزبادي تُضفي نكهة فريدة على كيكة البرتقال.

المكونات:

كوب دقيق، ثلاث ملاعق سكر، ربع كوب زيت نباتي، نصف كوب سكر، ملعقة صغيرة بيكنج باودر، رشة ملح، ثمن ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم، نصف كوب زبادي (نصف دسم)، ملعقة صغيرة برش برتقال، بيضة كبيرة، ملعقة كبيرة عصير برتقال، نصف ملعقة صغيرة فانيليا، حبتا برتقال مقطعتان لشرائح، سكر بودرة للتزيين.

طريقة التحضير:

يُخلط المكونات الجافة والسائلة على حدة. تُضاف الجافة إلى السائلة بالتدريج. يُخبز في فرن على 175 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة. يُزين بالسكر البودرة وشرائح البرتقال.

كيكة البرتقال على النار: طريقة تقليدية

طريقة فريدة لتحضير كيكة البرتقال باستخدام النار.

المكونات:

ملعقتان كبيرتان بيكنج باودر، ثلاثة أكواب دقيق، ملعقة كبيرة برش برتقال، نصف كوب حليب، أربع بيضات، نصف ملعقة صغيرة ملح، كوب ونصف سكر، كوب زيت ذرة، ملعقة صغيرة فانيليا، نصف كوب عصير برتقال.

طريقة التحضير:

يُدهن قالب كيك بفتحة وسطية بالسمن والدقيق. يُنخل الدقيق والملح والبيكنج باودر. يُخلط عصير البرتقال. يُخفق البيض والفانيليا والسكر. يُضاف الزيت بالتدريج، ثم الحليب والدقيق وبرش البرتقال. يُصب الخليط في القالب ويُخبز على نار هادئة لمدة ساعة، ثم يُترك ليبرد.

كيكة البرتقال مع صلصة الجبن: مزيج فاخر

تجربة مميزة تجمع بين كيكة البرتقال وصلصة الجبن الكريمية.

المكونات:

مكونات الكيك: كوبان وربع دقيق، ربع كوب سكر ناعم، ملعقتان صغيرتان وربع خميرة فورية، ملعقتان كبيرتان حليب مجفف، نصف ملعقة صغيرة ملح، ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر، كوب ماء، ملعقتان كبيرتان زبدة، ملعقة صغيرة فانيليا.

حشو البرتقال: ملعقتان كبيرتان برش ليمون، ملعقتان كبيرتان برش برتقال، ملعقتان كبيرتان زبدة مذابة.

صلصة الجبن: مئة غرام جبن كريمي لين، ملعقة صغيرة برش برتقال، نصف كوب سكر بودرة، ملعقة كبيرة حليب، ملعقة كبيرة عصير برتقال.

طريقة التحضير:

يُخلط الدقيق مع السكر والخميرة والحليب والملح والبيكنج باودر. يُضاف الماء والزبدة والفانيليا. تُشكل عجينة وتُترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها. تُمدّ العجينة وتُوزّع عليها الزبدة المذابة وحشو البرتقال. تُقطع العجينة وتُوضع في قالب. تُخبز على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. تُحضّر صلصة الجبن بخلط مكوناتها، ويُزين بها الكيك.