وصفات شهية باستخدام خبز التوست

جدول المحتويات

تحضير مسقعة الباذنجان على التوست

تُعدّ هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لعشاء سريع ولذيذ. ستحتاج إلى ثلاثين دقيقة للتحضير وخمس وعشرين دقيقة للطهي، لتُحضر أربعة حصص.

المكونات:

• أربع حبات باذنجان، مقطعة إلى مكعبات.
• أربعة فصوص ثوم مفروم.
• رشة من رقائق الشطة.
• حبة بندورة معلبة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• نصف كوب عصير بندورة.
• خمس ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• حبتان أنشوجة، مقطعتان إلى شرائح.
• ملعقتان كبيرتان خل أحمر.
• حبة فلفل أحمر مشوي ومقشر.
• بصلة حمراء، مفرومة مكعبات.
• ملعقتان كبيرتان زبيب.
• ملعقتان صغيرتان دبس رمان (اختياري).
• للتقديم: جرجير، ريحان، بقدونس، نعناع، جبنة بوراتا، أربع شرائح خبز باجيت (توست).

طريقة التحضير:

1. نرشّ مكعبات الباذنجان بالملح ونتركها جانباً لمدة نصف ساعة لتتصفّى من الماء.
2. نشوح البصل في زيت الزيتون حتى يطرى، ثم نضيف البندورة المعلبة ونحركها، ونتركها على النار خمس دقائق، ثم نضيف الزبيب والفلفل المشوي، ونطهوها دقيقة واحدة.
3. نسخّن ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية، ونضيف مكعبات الباذنجان، ونطهوها خمس دقائق حتى تطرى.
4. نضيف الأنشوجة، ورقائق الشطة، والثوم، والخل، والفلفل الأسود، ثم نضيف الخليط إلى صلصة البندورة مع عصير البندورة حتى نحصل على القوام المناسب.
5. نضيف دبس الرمان (اختياري)، ونحرك المكونات، ونعدّل المذاق.
6. نرش شرائح التوست بقليل من زيت الزيتون، ونشويها حتى تقرمش، ثم نضعها في طبق التقديم، ونضع فوق كل شريحة مقداراً من المسقعة، بالإضافة إلى الأعشاب وجبنة البوراتا.

تحضير توست دجاج لذيذ

وصفة سهلة وسريعة لتحضير توست دجاج شهي، يستغرق التحضير ثلاثين دقيقة والطهي خمس وعشرين دقيقة، تكفي لاربعة أشخاص.

المكونات:

• كوبان دجاج مطهو منزوع العظم.
• أربع شرائح توست.
• ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
• حفنة بقدونس مفروم.
• ثلاثة أرباع كوب حليب.
• ملعقتان كبيرتان زبدة.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• حبة بندورة، مقطعة شرائح.
• أربع شرائح جبنة شيدر.
• رشة جوزة الطيب.

طريقة التحضير:

1. نذيب الزبدة في قدر على النار، ثم نضيف الدقيق مع التحريك المستمر.
2. نضيف الحليب مع الاستمرار في التحريك، ونترك الصلصة على النار حتى تتسبّك وتنضج وتصبح ثقيلة القوام.
3. نضيف قطع الدجاج إلى صلصة البشاميل، ونُتبّلها بجوزة الطيب، والفلفل، والملح، ثم نضيف البقدونس.
4. نضع الخليط على شرائح التوست، ثم نضع فوق كل شريحة قطعة من البندورة، ثم الجبنة، ونضع الشرائح تحت الشواية حتى تذوب الجبنة، ثم نقدمها.

تحضير بيتزا توست سريعة

وصفة سهلة وسريعة لإعداد بيتزا توست لذيذة، وقت التحضير عشر دقائق ووقت الطهي خمس وعشرين دقيقة، تكفي لاربعة أشخاص.

المكونات:

• ثماني شرائح توست.
• ثماني شرائح جبنة.
• ثماني ملاعق صغيرة كاتشب.
• زعتر بري (اختياري).

طريقة التحضير:

1. نفرد شرائح التوست، ونضع ملعقة صغيرة من الكاتشب على كل شريحة.
2. نضع شريحة جبنة على كل شريحة توست.
3. نرشّ ملعقة صغيرة من الزعتر البري (اختياري) على شرائح التوست.
4. نخبزها في فرن ساخن حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.