وصفات سهلة لكابتشينو لذيذ

جدول المحتويات

• كابتشينو الشوكولاتة
• كابتشينو بدون حليب
• كابتشينو الكاكاو والشوكولاتة والقرفة
• الكابتشينو المثلج
• الموكا الساخنة

متعة كابتشينو الشوكولاتة

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي: 15 دقيقة

الكمية: 3 أكواب

المكونات:

• ثلاثة أكواب من الحليب
• ملعقة كبيرة من شوكولاتة الدهن، أو مكعبات الشوكولاتة
• ثلاث ملاعق من القهوة سريعة الذوبان
• كوب من الكريمة المخفوقة
• رشّة من القرفة

طريقة التحضير:

1. سخّن الحليب على نار هادئة حتى يغلي.
2. ذوّب القهوة سريعة الذوبان في القليل من الحليب، ثمّ أضف الشوكولاتة وحرّك جيداً حتى تذوب تماماً.
3. أضف خليط الشوكولاتة والقهوة إلى باقي الحليب وحرّك جيداً.
4. اسكب المزيج في الأكواب الساخنة.
5. زيّن الكوب بالكريمة المخفوقة، ورشة من القرفة، أو المارشميلو، أو المكسرات حسب الرغبة.

كابتشينو نباتي لذيذ

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي: 15 دقيقة

الكمية: 4 أكواب

المكونات:

• نصف كوب من الشوكولاتة
• نصف كوب من الكريمة النباتية
• ربع ملعقة من الفانيلا السائلة
• أربع ملاعق كبيرة من سكر البودرة
• ربع ملعقة صغيرة من النشاء
• ست أوراق من النعناع الأخضر
• ستة أكواب من الماء المغلي
• ملعقة من بودرة الكاكاو السادة
• ملعقة صغيرة من القهوة الجاهزة
• نصف كوب من الكريمة النباتية المخفوقة

طريقة التحضير:

1. اغلي الماء مع أوراق النعناع على نار هادئة.
2. اخفق الكريمة النباتية حتى تصبح هشّة، ثمّ أضف النشاء والسكر مع الاستمرار في الخفق.
3. أضف السكر والقهوة إلى الماء المغلي وذوّبها جيداً.
4. ضع ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة وشوكولاتة مبروشة في كل كوب.
5. صبّ القهوة المغليّة مع النعناع في الكوب، من جانب الكوب لتجنّب اختلاط المكونات.
6. زيّن الكوب بالقرفة أو البسكويت حسب الرغبة.

تجربة كابتشينو الكاكاو والشوكولاتة والقرفة

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي: 15 دقيقة

الكمية: 4 أكواب

المكونات:

• أربعة أكواب من الحليب
• أربع ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو
• نصف كوب شوكولاتة مبروشة
• أربع ملاعق كبيرة من السكر
• قرفة ناعمة للتزيين

طريقة التحضير:

1. سخّن الحليب على نار هادئة مع الشوكولاتة المبروشة، والقرفة، والسكر مع التحريك المستمر.
2. اخفق الكريمة النباتية مع القهوة سريعة الذوبان جيداً حتى تصبح كريميّة.
3. اسكب الخليط الساخن في الأكواب.
4. أضف الكريمة المخفوقة مع رشّة من القرفة والكاكاو.

نعومة الكابتشينو المثلّج

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي: 30 دقيقة

الكمية: 7 أكواب

المكونات:

• صفار أربع بيضات
• بياض أربع بيضات
• مئة غرام من السكر الناعم
• ملعقة كبيرة من السكر الناعم
• خمسمئة ملليلتر من الكريمة المخفوقة
• ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة سريعة التحضير
• ملعقة كبيرة من الماء المغلي
• ستون غراماً من الشوكولاتة الداكنة المبشورة
• بودرة الكاكاو

طريقة التحضير:

1. اخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح لونه باهتاً وقوامه كريميّاً.
2. اخفق بياض البيض مع السكر حتى يصبح متوسط الكثافة.
3. أضف بياض البيض المخفوق إلى صفار البيض مع التقليب المستمر، ثمّ أضف الكريمة المخفوقة وحرّك جيداً.
4. ذوّب القهوة بملعقة من الماء المغلي، ثمّ امزجها مع الشوكولاتة.
5. اسكب المزيج في الأكواب وضعها في الفريزر حتى تجمد تماماً.
6. زيّن الكوب بالقرفة قبل التقديم.

دفء الموكا الساخنة

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي: 15 دقيقة

الكمية: 6 أكواب

المكونات:

• ستة أكواب من القهوة الساخنة
• ثلاثة أرباع الكوب من كريمة الخفق
• ست ملاعق كبيرة من صوص الشوكولاتة
• سبع ملاعق صغيرة من السكر
• عبوة كريمة مخفوقة للتزيين

طريقة التحضير:

1. اخلط القهوة مع الكريمة، وصوص الشوكولاتة، والسكر على نار متوسطة مع التحريك المستمرّ حتى يذوب السكر.
2. اسكب الخليط في الأكواب وزيّنها بالكريمة والقرفة حسب الرغبة.