وصفات تشيز كيك سهلة ولذيذة بدون كريمة

الفهرس

تشيز كيك بارد كلاسيكي: وصفة سهلة وسريعة

تحضير تشيز كيك بارد لذيذ بدون تعقيدات، يُناسب جميع أفراد العائلة. يستغرق التحضير حوالي 15 دقيقة فقط ويكفي 8 أفراد.

المكونات:

طبقة البسكوت:

• ثلاثة أرباع كوب زبدة مذابة
• ربع كوب بندق أو جوز مجروش
• كوبان ونصف بسكوت مكسر ناعم
• ربع كوب سكر ناعم

طبقة الجبن:

• كوب سكر
• 400 غرام جبن كريمي لين
• كوبان كريمة سائلة
• ملعقة كبيرة برش برتقال

طبقة الجيلي:

• باكيت كبير جيلي أناناس
• كوب ماء ساخن
• كوبان ماء بارد
• علبة متوسطة أناناس مجروش
• أربع أكواب فراولة مقطعة أنصاف

للتزيين:

• ملعقتان كبيرتان سكر بودرة
• كوب كريمة سائلة

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية. ضعي البسكوت في طبق فرن، وأضيفي الزبدة، البندق، والسكر. اعجني المكونات بأطراف أصابعك حتى تحصلي على قاعدة متماسكة.
2. اخبزي القاعدة لمدة عشر دقائق، ثم اتركيها تبرد تماماً.
3. اخلطي الجبن، برش البرتقال، السكر، والكريمة في الخلاط حتى تحصلي على خليط كريمي ناعم.
4. وزعي خليط الجبن فوق طبقة البسكوت، وادخليها الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
5. أذيبي الجيلي في الماء الساخن، ثم أضيفي الماء البارد، الفراولة، والأناناس. وزعي الخليط فوق طبقة الجبن.
6. أدخليها الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
7. اخفقي السكر والكريمة حتى تحصلي على كريمة هشة، وزيني بها التشيز كيك والفراولة.

تشيز كيك الكابتشينو: تجربة بنكهة مميزة

وصفة تشيز كيك فريدة بنكهة الكابتشينو اللذيذة، تحضيرها بسيط، مدة التحضير 20 دقيقة ومدة الطهي 20 دقيقة، تكفي 12 شخصاً.

مكونات القاعدة:

• ملعقتان كبيرتان من المارجرين غير المهدرج
• نصف كوب من اللوز المفروم
• كوب من الشوفان
• ثلاث ملاعق من بديل السكر

مكونات التشيز كيك:

• ثلاثة أرباع كوب من بديل السكر
• أربع علب من كريم التشيز الخالية من الدسم (بحرارة الغرفة)
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق
• كوب من اللبنة قليلة الدسم
• ربع كوب من الحليب خالي الدسم دافئ
• أربع بيضات
• ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان

مكونات رغوة الكابتشينو:

• ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان
• ست ملاعق من بديل السكر
• ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين
• ملعقتان صغيرتان من قهوة سريعة الذوبان مذوبة في القليل من الحليب الخالي الدسم
• نصف كوب من الحليب خالي الدسم دافئ

طريقة التحضير:

1. اخلطي مكونات القاعدة واضغطيها في قاع صينية التشيز كيك. اخبزيها على 170 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
2. اخفقي كريم التشيز، الدقيق، اللبنة، وبديل السكر جيداً. أضيفي البيض واحداً تلو الآخر مع الخفق المستمر.
3. أذيبي القهوة بالحليب وأضيفيها للخليط. صبي الخليط في الصينية واخبزيها في حمام مائي على 160 درجة مئوية لمدة ساعة.
4. أطفئي الفرن واتركي التشيز كيك فيه لمدة ساعة أخرى لتبرد.
5. أخرجي التشيز كيك من الفرن والثلاجة حتى يبرد تماماً.
6. حضري رغوة الكابتشينو بخلط الحليب، الجيلاتين، بديل السكر، والقهوة في الخلاط.
7. وزعي رغوة الكابتشينو على التشيز كيك على طبقتين.