جدول المحتويات
مقدمة إلى الفطريات
الفطريات هي كائنات حية دقيقة، لا يمكن رؤيتها بالعين المجردة، بل تحتاج إلى مجهر لفحصها. تُصنف الفطريات ضمن الكائنات حقيقية النوى. تختلف الفطريات عن النباتات في أنها لا تحتوي على مادة الكلوروفيل. بدلًا من ذلك، تحمل في خلاياها أنواعًا معينة من الجراثيم. يختلف طور تكاثرها عن باقي الكائنات الحية، فهي قادرة على التكاثر الجنسي واللاجنسي، وهذا يعتمد على الصنف المحدد من الفطريات. تعتبر مملكة الفطريات من بين الأكبر في عالم الكائنات الحية، وذلك بسبب العدد الهائل من الأنواع والتباين الكبير بينها.
سمات الفطريات المميزة
تتميز الفطريات بعدة خصائص تميزها عن غيرها من الكائنات الحية:
- البيئة: تتواجد الفطريات في بيئات متنوعة، تشمل التربة الرطبة والجافة، والمياه العذبة والمالحة، وحتى في الهواء على ارتفاعات مختلفة.
- التأثير على الكائنات الحية الأخرى: يمكن للفطريات أن تهاجم الإنسان والحيوانات والنباتات، وتسبب لها الأمراض. كما أنها تهاجم الأطعمة وتسبب تلفها وعفنها.
- التركيب الخلوي: الفطريات كائنات حية لا تحتوي على الكلوروفيل، لذا فهي لا تنتج غذاءها بنفسها. بدلاً من ذلك، تعتمد على التطفل أو الترمم للحصول على غذائها. بعض أنواع الفطريات تتكون من خلية واحدة، بينما البعض الآخر متعدد الخلايا وله غزل فطري. قد تحتوي جدر خلايا الفطريات على مادة الكيتين أو مادة السليلوز. تتكاثر الفطريات جنسيًا ولا جنسيًا.
- الفوائد: بعض الفطريات مفيدة للإنسان، حيث تساهم في إنتاج الجبن والألبان. بعض أنواع الفطريات صالحة للأكل، مثل عيش الغراب، وهو غني بالمعادن والكالسيوم والبروتين وفيتامين D.
- الاستخدامات الطبية: تُستخدم بعض الفطريات في العلاجات الطبية، مثل البنسلين الذي ينتجه فطر البنسليوم. كما تُستخدم فطريات الكمأة لعلاج أمراض العيون، وفطر الهريسيوم إيريناسيوس ضد السرطان والأورام السرطانية، والفطر النفاث لوقف النزيف.
أصناف الفطريات
توجد أنواع عديدة من الفطريات في الطبيعة، وقد صنفت إلى أنواع مختلفة حسب طريقة تكاثرها.
الفطريات الطحلبية (Oomycetes)
الفطريات الطحلبية تعتبر من الفطريات الخطيرة التي تصيب النباتات والحشرات، وتسبب لها الكثير من الأمراض. من بين هذه الفطريات:
- الفطريات البيضية أو الطلائعيات البيضية: تتطفل هذه الفطريات على النباتات، مثل فطري اللوميسيز والبوجوب. تتكاثر هذه الفطريات جنسياً بواسطة أعضاء تكاثر جنسية أنثوية تحتوي على بويضات، ولهذا السبب سميت بهذا الاسم. تحتوي هذه الفطريات على مادة السليلوز.
- الفطريات الزيجوتية أو التزواجية: مثل فطر ريزوبس ستولونيفر وفطر امبوزامسكي وعفن الخبز. تتكاثر هذه الفطريات جنسياً من خلال الجراثيم الزيجوتية. تتميز هذه الفطريات بدمج خلاياها مع بعضها البعض، حيث تنعدم الحواجز بين الخلايا. تتركب جدر الخلايا فيها من مادة الكيتين.
الفطريات الكيسية (Ascomycota)
الفطريات الكيسية هي كائنات وحيدة الخلية، وتوجد بأشكال مختلفة وأحجام متعددة. من أشهرها فطريات الخميرة، وايروشيم، والفطر الكروي المسمى بكيتوميم، والفطر المكشوف مثل فطر مورشيللا. تتكاثر هذه الفطريات جنسياً عن طريق أكياس أسكية، وتتكاثر لا جنسياً بواسطة الجراثيم الكونيدية، وكذلك بالتبرعم. تتميز خلاياها بأنها غير مدمجة مع بعضها البعض، بل تحيطها حواجز عرضية تتوسطها ثقوب مختلفة.
الفطريات البازيدية (Basidiomycota)
الفطريات البازيدية هي نوع من الفطريات ينمو في التربة ذات الرطوبة العالية، ويسبب الكثير من الأمراض للنباتات. تعيش هذه الفطريات على الترمم وتسبب عفن الأخشاب. تتكاثر جنسياً ولا جنسياً. من الأمثلة عليها فطر صدأ القمح، ونجمة الأرض، وعيش الغراب.
الفطريات الناقصة (Deuteromycota)
الفطريات الناقصة هي الفطريات التي ليس لها دورة تكاثر جنسية، مما يجعل دورة حياتها ناقصة. مثل فطر البنسلين.
ملاحظة: المعلومات الواردة في هذا المقال هي لأغراض تعليمية وإعلامية فقط، ولا ينبغي اعتبارها بديلاً عن المشورة الطبية المتخصصة.
