عسل مانوكا: أغلى أنواع العسل في العالم

جدول المحتويات

الموضوع	الرابط
سرّ عسل مانوكا الثمين	سرّ عسل مانوكا الثمين
الفوائد الصحية لعسل مانوكا	الفوائد الصحية لعسل مانوكا
تركيبة عسل مانوكا السحرية	تركيبة عسل مانوكا السحرية
حقائق مثيرة حول عسل مانوكا	حقائق مثيرة حول عسل مانوكا
احتياطات عند استخدام عسل مانوكا	احتياطات عند استخدام عسل مانوكا
رحلة حصاد عسل مانوكا	رحلة حصاد عسل مانوكا
المراجع	المراجع

سرّ عسل مانوكا الثمين

يُعرف عسل مانوكا بأنه أغلى أنواع العسل في العالم، وهو ينتج من رحيق شجرة مانوكا (شجرة الشاي) التي تنمو بشكل طبيعي في نيوزيلندا وأستراليا. يتميز هذا العسل بلونه الكريمي البني الداكن ونكهته القوية المميزة.

الفوائد الصحية لعسل مانوكا

يتميز عسل مانوكا بخصائصه الطبية المتعددة، حيث يُستخدم في علاج العديد من الحالات، منها:

• التئام الجروح والحروق والدمامل.
• تعزيز صحة الفم والوقاية من أمراض اللثة وتسوس الأسنان.
• علاج التهاب الحلق.
• منع تقرحات المعدة.
• تخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي.
• المساعدة في علاج التليف الكيسي.
• تحسين حالة حب الشباب.
• علاج التهاب المريء القلسي وحرقان الصدر.
• التخفيف من أعراض الزكام وحمى القروح.

تركيبة عسل مانوكا السحرية

يتكون عسل مانوكا من مركبات كيميائية فريدة، منها:

• الفلافونويد (بما في ذلك البينوبانكسين، والبينوسيميرين، والكيرسيبن).
• الهيدروكسي، وحمض البنزويك، وحمض الكوجيك، والميثوكسي.
• حمض الفينيل أستيك، وحمض فينيلاكتيك، وميثو كسيفيلاكتيك.
• الغلانجين، والأيزورهانتين.

حقائق مثيرة حول عسل مانوكا

يحيط بعسل مانوكا العديد من الحقائق المدهشة:

• لا تتجاوز فترة إزهار شجرة مانوكا ستة أسابيع في السنة.
• تُعتبر شجرة مانوكا حساسة جداً لتغيرات المناخ، مما يؤثر على إنتاج العسل.
• يحتاج النحل إلى حوالي 22700 رحلة لجمع الرحيق الكافي لملء وعاء واحد من عسل مانوكا.
• ينتج عسل مانوكا من زهرة واحدة فقط.
• تختلف مستويات مركبات مانوكا من زهرة لأخرى.
• يحتاج حصاد عسل مانوكا إلى خبرة عالية.
• يبلغ إنتاج نيوزيلندا السنوي من عسل مانوكا حوالي 1700 طن.

احتياطات عند استخدام عسل مانوكا

على الرغم من فوائده الكثيرة، إلا أن هناك بعض الاحتياطات الواجب اتباعها عند استخدام عسل مانوكا:

• يُمنع تناوله من قبل مرضى السكري لأنه يؤثر على مستوى السكر في الدم.
• يجب تجنبه من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه العسل.
• يُحذر إعطاؤه للرضع الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة.

رحلة حصاد عسل مانوكا

تقع خلايا النحل المنتجة لعسل مانوكا في مناطق نائية يصعب الوصول إليها في نيوزيلندا. يُجمع العسل بعناية، ويُخزن على أرفف خاصة، ويتم اختباره بدقة قبل تعبئته وشحنه.

المراجع

[1] Is Manuka honey really a superfood? medicalnewstoday. Retrieved 16/1/2022. [2] honey color, hunterlab. Retrieved 16/1/2022. [3] Kaitlyn Berkheiser (29/3/2018), 7 Health Benefits of Manuka Honey, Based on Science, healthline. [4] عواد القهيوي، أيام في بلاد الكنغر، صفحة 88. بتصرّف. [5] The Composition and Biological Activity of Honey: A Focus on Manuka Honey, ncbi.nlm. Retrieved 16/1/2022. [6] 10 Fascinating Facts About Manuka, comvita. Retrieved 16/1/2022. [7] Manuka Honey 101: All Your Questions Answered, comvita. Retrieved 16/1/2022. [8] HOW MANUKA HONEY IS MADE, biosota. Retrieved 16/1/2022.