أمان اليانسون واستخدامه الطبي
يعتبر تناول اليانسون بكميات معتدلة آمناً للبالغين غالباً. ومع ذلك، ينصح بتجنب استخدامه كعلاج طبي بسبب نقص المعلومات العلمية الكافية حول سلامته على المدى الطويل للرجال والنساء. فبينما يُعتبر تناوله بكميات قليلة آمناً خلال الحمل والرضاعة، يُنصح بتجنب الاستخدام العلاجي والكميات الكبيرة. يُلاحظ أن اليانسون له تأثير مشابه لهرمون الإستروجين، مما قد يُفاقم بعض الحالات الصحية الحساسة للهرمونات مثل سرطان الثدي، والرحم، والمبيض، وبطانة الرحم، والأورام الليفية الرحمية. لذلك، تُنصح النساء المصابات بهذه الحالات بتجنب استخدام اليانسون. [1]
الخصائص العلاجية لليانسون
يتميز اليانسون بخصائصه العلاجية المتعددة، منها ما يلي: [2, 3]
- المساعدة في التخفيف من أعراض الاكتئاب.
- الحماية من قرحة المعدة.
- مكافحة العدوى البكتيرية والفطرية.
- التخفيف من أعراض سن اليأس.
- تنظيم مستوى السكر في الدم.
- التأثير المضاد للالتهابات.
- زيادة إنتاج الحليب خلال الرضاعة الطبيعية.
- علاج السعال.
- التخفيف من عسر الهضم.
- إمكانية التخلص من القمل (عند استخدامه مع زيت جوز الهند).
- التقليل من خطر الإصابة بالسرطان (بحاجة إلى المزيد من الدراسات).
- التخلص من الغازات.
المكونات الغذائية في اليانسون
يُوضح الجدول التالي القيمة الغذائية لكل 100 غرام من بذور اليانسون: [4]
| المكون الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| الماء | 9.54 غرام |
| السعرات الحرارية | 337 سعرة حرارية |
| البروتين | 17.6 غرام |
| الدهون | 15.9 غرام |
| الكربوهيدرات | 15.02 غرام |
| الألياف الغذائية | 14.6 غرام |
| الكالسيوم | 646 مليغرام |
| الحديد | 36.96 مليغرام |
| المغنيسيوم | 170 مليغرام |
| الفسفور | 440 مليغرام |
| البوتاسيوم | 1441 مليغرام |
| فيتامين أ | 311 وحدة دولية |
المراجع
- “ANISE”, www.webmd.com, Retrieved 23-02-2019. Edited.
- “7 Health Benefits and Uses of Anise Seed”, www.healthline.com, Retrieved 23-02-2019. Edited.
- “Loving the Mediterranean Diet: 14 Benefits of Anise”, www.emaxhealth.com, Retrieved 23-02-2019. Edited.
- “Basic Report: 02002, Spices, anise seed”, www.ndb.nal.usda.gov, Retrieved 23-02-2019. Edited.