جدول المحتويات
- الفرق بين الكحول والسبيرتو
- الفرق بين الكحول والسبيرتو من حيث التركيب الكيميائي
- الفرق بين الكحول والسبيرتو من حيث الاستخدام
- أنواع الكحول وخصائصها
- الميثانول
- البروبانول
- التدابير الوقائية عند استخدام الكحول
- المراجع
الفرق بين الكحول والسبيرتو
يُستخدم مصطلح “الكحول” في الكيمياء العضوية لوصف أي مادة تحتوي على مجموعة هيدروكسيل واحدة على الأقل (OH) مرتبطة بسلسلة هيدروكربونية (مكونة من هيدروجين وكربون)، ويرمز لها عادةً بـ (R). يمكن تصور جزيء الكحول كجزيء ماء (H2O) فقد إحدى ذرات الهيدروجين واستبدلت بسلسلة هيدروكربونية.
يشمل مصطلح “الكحول” مجموعة متنوعة من المواد التي تختلف في عدد ذرات الكربون والهيدروجين في سلسلة الهيدروكربونية، مما يؤدي إلى اختلاف في خصائصها واستخداماتها. من أشهر أنواع الكحول: الإيثانول (الكحول الإثيلي، الكحول الطبي المعروف باسم السبيرتو)، والميثانول.
معظم الكحول تكون سائلة في درجة حرارة الغرفة، بينما تلك التي تحتوي على سلسلة هيدروكربونية طويلة تكون صلبة في درجة حرارة الغرفة. تذوب الكحول في الماء إذا كانت ذات كتلة جزيئية منخفضة، وهي سريعة الاشتعال. يصعب تمييز غالبية أنواع الكحول بالحواس، ولأن بعضها سام، يجب معرفة نوع الكحول بدقة قبل استخدامه.
الفرق بين الكحول والسبيرتو من حيث التركيب الكيميائي
يُطلق لفظ “السبيرتو” على كحول الإيثانول (CH3CH2OH). يتميز هذا النوع من الكحول بعدم وجود لون له، ورائحة مقبولة مميزة، وطعم لاذع، وغير سام إذا تم ابتلاعه عرضيًا.
يتميز كحول الإيثانول أيضًا بكونه شديد الاشتعال، ويمتزج جيدًا مع الماء، وآمن نسبيًا، لكن قد يسبب تحسسًا للجلد والعينين في بعض الحالات.
الفرق بين الكحول والسبيرتو من حيث الاستخدام
يستخدم الكحول على نطاق واسع في العديد من المجالات، مثل صناعة المُحليات، وصناعة العطور، والصناعات التجميلية، والصناعات الدوائية، وصناعة مركبات عضوية أخرى. يُعد الكحول من أكثر المواد إنتاجًا واستهلاكًا في العمليات الصناعية.
أما السبيرتو (كحول الإيثانول) فيُستخدم في المجالات التالية:
- كمادة معقمة في المستشفيات والمنشآت الطبية
- في الصناعات الدوائية والصيدلانية
- في الصناعات التجميلية، مثل صناعة الكريمات والعطور ومستحضرات العناية الشخصية
- في الصناعات الكيميائية كمذيب للمحاليل أو كعنصر في العملية التصنيعية
- لإنتاج الميثانول
- كوقود
- في المختبرات لغايات التحليل أو التعقيم
أنواع الكحول وخصائصها
الميثانول
يُرمز للميثانول كيميائيًا بـ (CH3OH). يُستخدم كمذيب في الصناعات الدوائية، مثل صناعة الفيتامينات والهرمونات. كما يستخدم في صناعة مزيلات الصبغات والدهانات والأحبار، ومضاد للتجمد ورزين. يُستخدم أيضًا في صناعة الفورملدهايد وتلميع المعادن، ووقود غاز النزهات.
يُشبه الميثانول الإيثانول في مظهره، إلا أنه يختلف عنه بكونه سامًا وضارًا على صحة الإنسان. قد يؤدي استنشاقه إلى الشعور بالتعب والدوار، وقد يسبب ابتلاعه عمى مؤقتًا أو دائمًا، وقد يؤدي إلى الوفاة.
البروبانول
يُرمز للبروبانول كيميائيًا بـ (CH3CH2CH2OH). يشبه في مظهره الإيثانول والميثانول. يُستخدم في الصناعات التجميلية ومنتجات العناية الشخصية، مثل منتجات بعد الحلاقة، والكريمات، ومرطبات البشرة. يُستخدم أيضًا في الصناعة كمذيب بسبب تكلفته المنخفضة، ولصناعة الإيثانول والأسيتون.
يُستخدم أيضًا في الصناعات الدوائية والغذائية، وكمذيب للدهانات. يُعتبر الكحول آمناً عند استخدامه، لكن قد يسبب تحسسًا للجلد والعينين عند ملامستهما. كما هو الحال مع الكحول الأخرى، فهو قابل للاشتعال.
التدابير الوقائية عند استخدام الكحول
عند التعامل مع الكحول بشكل عام، يجب مراعاة ما يلي:
- الابتعاد عن مصادر اللهب، فالكحول من جميع أنواعها مادة شديدة الاشتعال
- وضع الكحول ومنتجاته بعيدًا عن متناول الأطفال، فبعضها مثل الميثانول سام وقاتل، بينما الكحول الآمن مثل الإيثانول مُسكِر مذهب للعقل
- تجنب ملامسته للعينين، فقد يسبب تهيجهما. في حالة ملامسته للعينين، يجب غسلهما بالماء بشكل مستمر لمدة 15-20 دقيقة
- ارتداء القفازات عند استخدامه بكثرة، كي لا يسبب تحسسًا وجفافًا للجلد
- في حال ابتلاع منتج يحوي الميثانول، لا يتم إجبار مبتلعة على الاستفراغ، ويُعطى ماءً ليشرب ثم يجب مراجعة الطبيب فورًا.
المراجع
- libretexts (4/11/2021), “14.2: Alcohols – Nomenclature and Classification”, chemistry libretexts, Retrieved 14/1/2022. Edited.
- Leroy G Wade (20/7/1998), “alcohol”, Britannica, Retrieved 14/1/2022. Edited.
- Leroy G Wade (20/7/1998), “:..isopropyl alcohol”, Britannica, Retrieved 14/1/2022. Edited.
