مقدمة
يعاني الكثير من الأشخاص من مشاكل في القولون، وتعتبر متلازمة القولون العصبي من أكثر الحالات شيوعاً. تلعب التغذية دوراً حاسماً في إدارة أعراض هذه الحالة. يهدف هذا المقال إلى توضيح الأطعمة والمشروبات التي يُفضل تجنبها لتقليل الانزعاج وتحسين جودة حياة مرضى القولون.
الأطعمة الممنوعة لمرضى القولون
يُنصح الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي باتباع نظام غذائي قليل السكريات قليلة الامتصاص (Low-FODMAP). هذا النظام يهدف إلى تقليل الأطعمة التي يصعب هضمها والتي يمكن أن تسبب مشاكل مثل الغازات والانتفاخ والإسهال أو الإمساك. تشمل الأطعمة التي يجب الحد منها:
- اللاكتوز: يوجد في الحليب ومنتجات الألبان مثل بعض أنواع الأجبان (جبنة القريش، الجبنة الكريمية) والقشدة الحامضة.
- بعض الفواكه: الفواكه الغنية بسكر الفركتوز مثل التفاح والكمثرى والبطيخ والفواكه المجففة وعصائر الفاكهة.
- بعض الخضروات: الخضروات الصليبية كالبروكلي والملفوف والقرنبيط. كما يُفضل تجنب الخرشوف والبصل والكرنب بروكسل والكراث والهليون.
- البقوليات والحبوب: تحتوي على سكريات معقدة غير قابلة للهضم بشكل كامل مثل الفاصوليا بأنواعها والحمص والعدس وفول الصويا.
- البوليولات: وهي مُحليات صناعية موجودة في العلكة الخالية من السكر والحلويات. يجب تجنب جميع أنواع البوليولات.
المشروبات المحظورة لمرضى القولون
الحفاظ على رطوبة الجسم أمر ضروري، ولكن يجب على مرضى القولون اختيار المشروبات بحذر لتجنب تفاقم الأعراض. تتضمن المشروبات التي يجب تجنبها أو الحد منها:
- المشروبات الغازية: تسبب الانتفاخ وتزيد من الشعور بالانزعاج.
- القهوة والشاي ومشروبات الطاقة: تحتوي على الكافيين الذي قد يحفز تشنجات القولون ويزيد من حدة الأعراض.
- المشروبات التي تحتوي على البوليولات: مثل بعض أنواع النعناع الخالي من السكر والماء المنكه والمنتجات الأخرى منخفضة السعرات الحرارية، قد تسبب الإسهال.
- المشروبات الكحولية: تهيج الجهاز الهضمي وقد تسبب الإسهال.
علامات وأعراض القولون
تختلف أعراض القولون من شخص لآخر وتتأثر بشكل كبير بالنظام الغذائي المتبع. ومع ذلك، تشمل الأعراض الشائعة ما يلي:
- آلام أو تقلصات في المعدة، وغالباً ما تحدث بعد تناول الطعام.
- الانتفاخ والشعور بامتلاء البطن.
- الإسهال.
- الإمساك.
المراجع
- Best and Worst Foods for IBS, health.clevelandclinic.org,18-2-2014
- WHAT CAN I EAT?, www.theibsnetwork.org
- Symptoms – Irritable bowel syndrome (IBS), www.nhs.uk
